Вход – Меркурий ХС Неликвидированные мусорные скопления на сельхозземлях становятся местом постоянного обитания или остановок на пути миграции большого числа чаек, распространяющих высокопатогенный грипп птиц (ВГП) среди диких и домашних особей, предупредили в Россельхознадзоре.
Эксперты службы пояснили, что грипп птиц у чаек протекает в тяжелой форме и приводит к летальному исходу. В мае 2023 года зафиксирован резкий рост гибели птиц семейства чайковых (Laridae) от ВГП.
По информации ведомства, за первые 2 недели мая в России зарегистрировали 22 очага, вызванные вирусом подтипа H5N1, что подтверждено экспертизами Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора). Так, в Кировской области зафиксировали 9 очагов, Республике Марий Эл – 4, Удмуртии – 4, Смоленской области – 2, по одному в Калужской, Калининградской и Тверской.
При этом наибольшее количество павших чаек зафиксировали в Кировской области на территории сразу нескольких муниципальных районов – почти 4 тыс. голов. Около 900 чаек за указанный период погибли в Республике Марий Эл, еще 140 птиц –в Малоярославце Калужской области.
«Одним из основных мест добычи пропитания для чаек, живущих вдали от водоемов, становятся свалки и полигоны бытовых отходов», – обратили внимание в Россельхознадзоре.
С 2017 года инспекторы ведомства выявили более 10 тыс. свалок на сельхозземлях совокупной площадью 9,8 тыс. га, что практически сопоставимо с общей площадью столицы Республики Карелии – Петрозаводском.
Представители службы акцентировали, что из общего количества свалок ликвидировано лишь 70%. «Такие темпы уборки свалок во многих регионах России нельзя признать удовлетворительными. Например, в 2022 году из 2,3 тыс. свалок устранили только 1,1 тыс., то есть менее половины. За первый квартал 2023 года убрано всего 25, тогда как обнаружено 258 свалок», – прокомментировали ситуацию в ведомстве.
Россельхознадзор поручил своим территориальным управлениям усилить работу по выявлению мест незаконного складирования отходов, а власти субъектов призвал незамедлительно приступить к ликвидации всех свалок на землях сельскохозяйственного назначения.
Управлением Россельхознадзора в ходе отбора проб крови на птицефабрике Ростовской области обнаружены антитела к вирусу грипп птиц
На территории Ростовской области в рамках эпизоотологического мониторинга Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобраны пробы сыворотки крови (утки маточного поголовья) на территории AO «Племптицефабрики «Юбилейная»» (Кагальницкий район).
Отобранные пробы направлены в ФГБУ «Ростовский референтный центр», по результатам которых, обнаружены антитела к вирусу гриппа птиц.
С целью исключения заболевания высокопатогенного гриппа птиц, 18 марта 2022 инспекторами Управления Россельхознадзора на предприятии совместно с государственной ветеринарной службой отобраны и направлены на исследование методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». По результатам исследований, проведенных испытательным центром, высокопатогенный грипп птиц – не выявлен.
В период с 29 марта по 8 апреля 2022 должностными лицами Управления Россельхознадзора в отношении АО «Племптицефабрика «Юбилейная»» проведена внеплановая выездная проверка, согласованная с прокуратурой Ростовской области. В результате проверки выявлены грубейшие нарушения ветеринарных правил, что ставит под угрозу биобезопасность предприятия.
Также, в рамках проверки установлено, что государственной ветеринарной службой области в апреле-мае 2019 года на предприятии проведена вакцинация 96550 голов маточного поголовья птицы против высокопатогенного гриппа птиц, что подтверждается актами и объяснениями старшего ветеринарного врача предприятия. Проведение вакцинации может являться причиной обнаружения антител к высокопатогенному гриппу птиц, взятых от уток маточного поголовья корпуса № 4 АО «Племптицефабрика «Юбилейная»», комплектация которого проводилась из инкубационного яйца, полученного от вакцинированной птицы.
По результатам проверки Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия составлено 3 протокола об административных правонарушениях, выдано предписание об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил.
В мире уже третий год свирепствует птичий грипп. Этой весной в России очередной рост заболеваемости совпал со скачком цен на куриное мясо. Обстановка рискует ухудшиться даже по сравнению с неспокойным 2022 годом. Во сколько обходится промышленному производству многолетняя борьба с опасным вирусом и как это отражается на розничных ценах — разбирался Forbes
В конце весны в России произошел резкий рост цен на куриное мясо. Об этом Forbes рассказали в аналитической компании Emeat, специалисты которой зафиксировали в мае скачок оптовых цен на тушки цыплят бройлеров в среднем на 15-20% — со 130-140 рублей за килограмм до 160-190 рублей. «У некоторых производителей цена достигла почти 200 рублей», — говорит генеральный директор Emeat Любовь Савкина. По словам собеседника Forbes, в розничных сетях цены пока растут умеренными темпами. При этом Савкина отмечает, что за последние два года куриное мясо в рознице уже и так подорожало на 25%. Майский ценовой скачок она связывает с ростом заболеваемости птичьим гриппом.
С начала года в России, по данным Россельхознадзора, зарегистрировано уже 45 случаев вспышки высокопатогенного гриппа птиц (ВГП), из них семь — среди домашней и 38 — среди дикой и декоративной птицы. По состоянию на 5 июня неоздоровленными являются 39 очагов (предприятия или хозяйства). Отдельно на сайте ведомства упоминается еще один случай заболевания, зафиксированный среди страусов в одном из заповедников Херсонской области, — эта вспышка не учитывается Всемирным обществом защиты животных (ВОЗЖ).
По данным Россельхознадзора, с начала года вспышки ВГП были зафиксированы в 24 регионах России — от Калининградской области до Камчатки. При этом только в мае вирус обнаружили в 14 регионах. Один из последних случаев был зафиксирован 20 мая на фабрике «Романовская» в Ярославской области, после чего на предприятии были вынуждены уничтожить все поголовье из 800 000 кур.
Нынешняя вспышка ВГП началась еще в феврале 2020 года в Саудовской Аравии и Вьетнаме. Прошлогоднюю ситуацию в мире Россельхознадзор оценивал как «самую мрачную в истории»: согласно информации Всемирной организации здравоохранения животных (WOAH), в 2022 году в 70 государствах мира насчитывалось 7600 очагов гриппа птиц, потери в каждой отдельной стране исчисляются десятками миллионов птиц. На территории России в 2022 году было зарегистрировано 56 очагов заболевания. Ущерб сельскохозяйственной отрасли от ВГП за последние три года составил более 4,5 млрд рублей, оценили недавно эксперты Минобороны.
По данным Всемирной организации здравоохранения животных (ВОЗЖ), за 2022 год на территории 70 стран зарегистрировали 7,6 тыс. очагов высокопатогенного гриппа птиц в популяциях домашнего поголовья и в дикой фауне. По оценкам Россельхознадзора, ущерб для птицеводства отдельных стран и регионов стал беспрецедентным.
Так, в США было уничтожено 50,5 млн голов домашней птицы, в странах Европы – 48 млн, в Японии – 10 млн голов.
«Одной из причин таких высоких потерь птицепоголовья в западных странах стала так называемая зеленая повестка, отказ от клеточного содержания птицы и перевод предприятий к открытому типу содержания, что, в свою очередь, приводит к практически свободному контакту с дикой птицей. По данным ВОЗЖ, около 80% вспышек гриппа птиц в 2022-м были связаны с дикой птицей», – прокомментировал ситуацию советник руководителя Россельхознадзора Никита Лебедев.
Он отметил, что с весны 2022 года ситуация в мире с распространением гриппа птиц стала приобретать «характер панзоотии».
Советник обратил внимание, что кроме промышленного птицеводства серьезный урон нанесен и мировой дикой фауне.
«Обычно дикая птица более устойчива и является переносчиком возбудителя, а случаи массовой гибели единичны. В этот же раз начиная с весны ученые и орнитологи из разных стран стали сообщать о случаях массового падежа дикой восприимчивой птицы, причем количество погибших исчислялось тысячами. Больше всего пострадали колонии гнездящихся морских птиц», – рассказал эксперт.
Так, в ноябре прошлого года грипп птиц обнаружили в Южной Америке. Ученые подозревают, что мигрирующие чайки Франклина принесли подтип H5N1 из США. Погибло более 13 тыс. морских птиц, в том числе более 5,5 тыс. пеликанов в Перу. Советник обратил внимание на случаи заражения нетипичных видов птиц. В США жертвами вируса стали белоголовые орланы, ястребы и совы.
О ситуации с гриппом птиц в России
На территории России за 2022 год зафиксировали 56 очагов гриппа птиц: 7 случаев на птицефабриках, 6 – в дикой фауне и 43 – среди домашней птицы.
«России же удалось добиться небольших потерь коммерческого поголовья за счет учета и исправления ошибок, приведших к ситуации 2021 года, когда потери одной только птицефабрики «Боровская» в Тюменской области достигли 4 млн голов несушек. В годовом исчислении вынужденное уничтожение поголовья компании и связанные с гриппом карантинные мероприятия повлекли за собой невозможность производства 1 млрд штук пищевого яйца», – прокомментировал советник.
В числе мер, которые положительно повлияли на эпизоотическую ситуацию в России, Никита Лебедев назвал системную работу по повышению уровня биозащиты предприятий, усиление контроля за исполнением ветеринарного законодательства, а также применение регионализации и информационных систем прослеживаемости продукции.
Ученые подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») оценили эпизоотическую ситуацию по высокопатогенному гриппу птиц (ВГП) в мире и России как напряженную.
«Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» отмечает, что в 2022 году ситуация по высокопатогенному гриппу птиц подтипа Н5 продолжает оставаться напряженной», – говорится в сообщении учреждения.
Ученые отметили, что вспышки гриппа птиц регистрируются в странах Европы с высоким уровнем развития птицеводства: во Франции, Германии, Венгрии, Нидерландах. Кроме того, большое количество очагов ВГП выявляют в дикой природе: в Германии их обнаружено более 500, Нидерландах – более 350. По данным Всемирной организации здравоохранения животных (ВОЗЖ), вспышки ВГП регистрируются также в странах Африки, Азии и Северной Америки.
В России ситуацию по итогам восьми месяцев 2022 года ученые также оценивают как напряженную. Зарегистрирована 51 вспышка ВГП в 15 субъектах страны.
В дикой природе отмечено 4 вспышки в Москве, Хабаровском крае и Астраханской области.
Причем в Астраханской области выявлена массовая гибель редких краснокнижных птиц, вызванная вирусом ВГП подтипа Н5N1: чегравы, черноголового хохотуна, кудрявого пеликана.
«С учетом текущей ситуации по гриппу птиц в мире и Российской Федерации существуют риски ухудшения эпизоотической ситуации и дальнейшего распространения заболевания», – прогнозируют ученые.
Основные переносчики вируса – дикие птицы. Ученые поясняют, что гнездящиеся в России птицы проводят зиму практически на всех континентах.
«Птицы из Средней и Восточной Сибири и с Дальнего Востока зимуют преимущественно на юге Азии, в Австралии и Новой Зеландии. Гнездящиеся в европейской части России и Западной Сибири водоплавающие птицы зимуют преимущественно в Западной Европе, Африке, на Ближнем Востоке. На места гнездования они летят двумя основными потоками: северным, балтийско-беломорским путем вдоль побережья арктических морей и южным – через Украину, южную часть России, Северный Казахстан. Относительно невысокие Уральские горы большинство птиц не перелетают, а огибают с севера или юга», – комментируют ситуацию эксперты ВНИИЗЖ.
Ежегодные осенние миграции диких птиц с гнездовий сопровождаются высокой скученностью в местах отдыха. Пути миграции пролегают через регионы Уральского, Приволжского, Южного и Северо-Кавказского федеральных округов России.
«Именно эти регионы следует рассматривать в качестве территорий, где вероятность возникновения очагов высокопатогенного гриппа осенью текущего года является крайне высокой. Так, уже в августе зарегистрированы вспышки гриппа подтипа Н5 в Челябинской, Самарской и Ростовской областях», – сообщают ученые.
Эксперты настаивают на усилении ветконтроля за содержанием домашних птиц в личных подсобных хозяйствах и ужесточении режима биозащиты на российских птицефабриках.
События
Россельхознадзор предупреждает об опасности птичьего гриппа
27.07.2021
Грипп птицы – острое вирусное заболевание птиц, которое может привести к гибели значительной части их поголовья. Переносчиками заболевания, как правило, являются перелетные птицы.
Инкубационный период от 20—30 часов до 2 суток. Болезнь проявляется резким снижением яйценоскости, поедания корма, жаждой, угнетением. У больной птицы перья взъерошены, незадолго перед гибелью — цианоз гребня и серёжек. Куры стоят с опущенной головой и закрытыми глазами; слизистые оболочки у них гиперемированы; носовые отверстия заклеены экссудатом. Дыхание хриплое, учащённое, температура тела 43—44 °C. Наблюдают также диарею, помёт окрашен в коричнево-зелёный цвет, неврозы, судороги, манежные движения.
Экономический ущерб от гриппа птиц чрезвычайно велик и связан с массовой гибелью заболевшей птицы, затратами при проведении жестких карантинных и ветеринарно-санитарных мероприятий, включая уничтожение больной птицы. К примеру, панзоотия птичьего гриппа в мире в 2005году нанесла материальный ущерб, который оценивается в 4млр. евро.
Россельхознадзор рекомендует, в целях недопущения заболевания в личное подворье владельцы личных подсобных хозяйств должны строго выполнять «Ветеринарные правила содержания птиц на личных подворьях граждан и птицеводческих хозяйствах открытого типа» утвержденных Приказом Минсельхоза РФ от 03.04.2006 №103 и зарегистрированного в Минюсте РФ 27.04.2006 № 7759.
В том числе должны выполняться основные ветеринарные правила содержания птицы:
– обеспечить безвыгульное содержание птиц;
– не допускать контакта домашних птиц с дикими и синантропными птицами (голуби, воробьи, вороны);
– обеспечить поение птиц, не допуская их к открытым водоемам;
– кормление птиц осуществлять в помещении;
– не допускать отлов дикой водоплавающей птицы для содержания в личных хозяйствах;
– не потрошить охотничью дичь на территории дворов и не скармливать отходы домашним животным;
– обеспечить изолированное хранение кормов в закрытом помещении;
– организовать изолированное хранение инвентаря по уходу за домашними птицами, содержать его в чистоте;
– производить своевременную уборку дворовых территорий и загонов от мусора и продуктов жизнедеятельности птиц;
– обеспечить раздельное содержание разных видов птиц;
– приобретать молодняк птицы и инкубационные яйца в благополучных источниках, воздерживаясь от покупки живой птицы на рынках и в несанкционированных местах торговли;
– не допускать посторонних лиц в места содержания домашней птицы;
– использование пуха и пера в быту допускать после термической обработки (ошпаривание);
– ежедневно проводить осмотр всех птиц на подворье;
– соблюдать правила личной гигиены: уход за птицей осуществлять в специальной одежде, мыть руки с мылом после ухода, потрошение производить в перчатках и т.п.
Опасность птичьего гриппа заключается так же в том, что им заболевают люди, и при этом возможен летальный исход. Заражение человека может происходить при тесном контакте с больной и мертвой домашней и дикой птицей. Также возможно заражение при употреблении в пищу плохо проваренного мяса и яиц больных птиц.
При первых признаках заболевания, в случаях аномального поведения птиц, внезапного массового падежа необходимо немедленно обратиться в государственную ветеринарную службу района (райСББЖ) для выявления причин заболевания и недопущения эпизоотии.
Управление Россельхознадзора информирует об опасности птичьего гриппа
Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия информирует, о сложной эпизоотической ситуации по высокопатогенному гриппу птиц, сложившейся на территории Ростовской области. За 2022 год зарегистрировано 4 случая возникновения данного заболевания.
Необходимо отметить, что в весенний период возрастает уровень угрозы заноса и широкого распространения возбудителя высокопатогенного гриппа птиц на значительной территории Российской Федерации в связи с активным миграционным периодом у диких перелетных водоплавающих птиц, являющихся природным резервуаром и одним из главных факторов распространения гриппа птиц.
Высокопатогенный грипп птиц – высококонтагиозная вирусная болезнь птиц, характеризующаяся поражением кровеносной и центральной нервной систем, органов дыхания, пищеварения, выделения и яйцеобразования.
Характерными клиническими признаками гриппа птиц являются снижение продуктивности, угнетенное состояние, отказ от корма и воды, взъерошенность оперения, цианоз кожных покров, отек межчелюстного пространства, наличие подкожных кровоизлияний на конечностях, нарушение координации движений, синусит, ринит, конъюнктивит, диарея.
Возможно бессимптомное течение болезни у вакцинированных против высокопатогенного гриппа птиц, а также у диких водоплавающих птиц.
Возбудителем болезни является РНК-содержащий вирус, относящийся к семейству ортомиксовирусов, роду вируса гриппа А, а также его серотипы Н5 и Н7 независимо от их патогенности (возбудитель).
Возбудитель сохраняется в нейтральной влажной среде и в замороженном состоянии, чувствителен к нагреванию, прямым солнечным лучам и действию дезинфицирующих средств.
Инкубационный период болезни составляет от 1 до 21 календарных дней.
Источником возбудителя являются больные птицы, их секреты и экскреты.
Передача возбудителя осуществляется алиментарным и контактным путями. Возможен аэрогенный путь передачи возбудителя. Факторами передачи возбудителя являются помет, корма, вода, инвентарь, одежда и обувь персонала, подстилка, транспортные средства и другие объекты внешней среды, контаминированные возбудителем.
Лечение не разработано и нецелесообразно. Ввиду опасности распространения возбудителя больную птицу уничтожают.
В целях предотвращения возникновения и распространения высокопатогенного гриппа птиц, для обеспечения биологической и ветеринарной безопасности региона, недопущения негативных последствий при введении ограничительных мероприятий (карантина), необходимо неукоснительное соблюдение обязательных требований Ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов высокопатогенного гриппа птиц, утвержденных приказом Минсельхоза РФ от 24.03.2021 № 158, в соответствии с которыми физические и юридические лица, индивидуальные предприниматели, являющиеся собственниками (владельцами) птиц, обязаны:
– предоставлять по требованиям специалистов органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, птиц для осмотра;
– извещать в течение 24 часов специалистов госветслужбы обо всех случаях заболевания или гибели птиц, а также об изменениях в их поведении, указывающих на возможное заболевание;
– принимать меры по изоляции подозреваемых в заболевании птиц и трупов птиц;
– выполнять требования специалистов госветслужбы о проведении в личном подсобном хозяйстве, в крестьянском (фермерском) хозяйстве, в хозяйстве индивидуального предпринимателя, в организациях, в которых содержатся птицы, противоэпизоотических и других мероприятий, предусмотренных настоящими Правилами;
– использовать для кормления птиц, используемых для получения продукции птицеводства, корма, прошедшие термическую обработку;
– обеспечивать защиту помещений, в которых содержатся птицы от проникновения диких, в том числе синантропных птиц, и грызунов;
– соблюдать условия, запреты, ограничения в связи со статусом региона, на территории которого расположено хозяйство, установленным решением федерального органа исполнительной власти в области ветеринарного надзора о регионализации по высокопатогенному гриппу птиц в соответствии с Ветеринарными правилами проведения регионализации территории Российской Федерации, утвержденными приказом Минсельхоза России от 14 декабря 2015 г. № 635, с изменениями, внесенными приказом Минсельхоза России от 8 декабря 2020 г. № 735.
Неутешительные прогнозы
«Мы, увы, не прогнозируем хорошую ситуацию с гриппом птиц в этом году, на территории России она будет аналогична той, что была в 2022 году, или даже хуже», — сообщил Forbes главный эксперт по ветеринарным вопросам Росптицесоюза Сергей Яковлев. Он отметил, что WOAH посоветовала государствам рассмотреть возможность вакцинирования против ВГП птицы в личных хозяйствах из-за угрозы возникновения пандемии вируса.
По словам главного эксперта Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) Виктора Ирзы, прогноз по гриппу птиц для отечественного птицеводства неутешительный — в мире обстановка по этому заболеванию далеко не самая благополучная, фиксируется все больше вспышек в Европе и Южной Америке.
Речь всегда идет именно о ВГП, отмечает исполнительный директор консалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев, так как низкопатогенный птичий грипп — заболевание фоновое, оно сказывается на продуктивности предприятия, мешая ему добрать 10-15% от возможной мощности, а вот ВГП неизменно приводит к гибели птиц.
«Сегодня заболевает и гибнет много чаек, каких пернатых вирус поразит после — мы не знаем, — говорит Яковлев. — Скоро птицы будут выводить молодняк, начнутся «облеты», и вирус снова начнет активно распространяться». Так, описывает собеседник Forbes, водоплавающие птицы могут заражать воду и землю пометом, затем сами гибнут. Их тушки растаскивают падальщики вроде ворон, организуя новый круг заражения, затем механическими переносчиками становятся крысы. В начале года стало известно, что в Испании птичий грипп поразил норок, отмечает Яковлев, а это первый случай распространения вируса непосредственно среди млекопитающих, так что вирус преподносит все новые сюрпризы.
ВГП сложно противостоять, добавляет Яковлев, — его переносят дикие птицы, а дальнейшие пути попадания на птицекомплексы многообразны. Кроме того, сейчас от птичьего гриппа прививают только в домашних и фермерских хозяйствах — вакцинирование промышленной птицы в России запрещено. По данным ФГБУ «ВНИИЗЖ», вакцинация на птицефабриках никогда не проводилась в том числе из-за негативного влияния на экспортный потенциал. К тому же вирус может передаваться человеку, поэтому стратегия уничтожения зараженной птицы до сих пор считалась более надежной. Но уничтожение огромного количества птиц в очагах заражения высокопатогенным гриппом заставляет иначе взглянуть на ситуацию — с прошлого года обсуждается возможность вакцинации и промышленного поголовья.
Затраты на борьбу
Каждое дополнительное мероприятие по обеспечению безопасности, и тем более восстановление работоспособности предприятия после вспышки — это новые затраты, отмечает Любовь Савкина: «В итоге платит за все конечный покупатель».
Инвестиции в биобезопасность предприятий отрасли составляют десятки, а то и сотни миллионов рублей ежегодно, знает Сергей Лахтюхов. Работа над удержанием статуса чистого от заражения ВГП предприятия ведется постоянно, вне зависимости от общей эпизоотической ситуации, отмечает эксперт.
Многое из того, что способствует поддержанию определенного уровня биобезопасности предприятия, уже заложено в САРЕХ (капитальных расходах) и подразумевает операционное обслуживание, для которого нужны только люди и определенные ветпрепараты, добавляет Константин Корнеев. По его мнению, непосредственно профилактическая работа (обеспечение замкнутого производственного цикла) не требует огромных затрат. Вложения в биобезопасность бывает сложно оценить, так как они включают в себя и текущую работу, и изначальные инвестиции в проект, и дополнительные ситуативные мероприятия.
«Инвестиции в биобезопасность окупаемые, поскольку каждое вложение повышает сохранность поголовья», — сообщили Forbes в пресс-службе «Черкизово».
Затраты резко возрастают именно в случае обнаружения очага заболевания. Так, например, фабрика «Боровская» под Тюменью, где очаг заражения ВГП был обнаружен осенью 2021 года, уничтожила поголовье в 4,5 млн кур, получив чистый убыток в 811 млн рублей (годом ранее компания заработала 308,7 млн рублей чистой прибыли). Птицефабрика «Комсомольская» в Хабаровском крае, где после вспышки ВГП в 2022 году было уничтожено около 500 000 птиц, зафиксировала убытки в 204 млн рублей.
Потери и их значимость для владельцев во многом зависят от того, расположен очаг на обособленном предприятии или на одном из юнитов холдинга, уточняет Корнеев. Считаются прямые и косвенные потери — помимо утраты поголовья и работ по его утилизации, предприятия теряют на невозможности производить и реализовывать продукцию, на восстановлении стада и прочее.
Не все опрошенные Forbes эксперты напрямую связывают вспышку птичьего гриппа с удорожанием куриного мяса. Ценовая ситуация, наблюдаемая на рынке мяса птицы в мае 2023 года, связана не только с ветеринарным фоном, считает Корнеев. По его словам, в том, что мясо растет в цене, виноваты и некоторые проблемы с оборудованием, которые хоть и не носят драматического характера ввиду возможности поставок в рамках параллельного импорта, но все же влияют на стоимость продукции. «Возможно, мы наблюдаем изменение потребительского тренда, — рассуждает Корнеев. — Нельзя изолированно рассматривать одну группу товаров: если люди стали тратить меньше денег, например, на средства личной гигиены и одежду, отдавая предпочтение продуктам питания, в частности, мясу курицы как источнику самого доступного белка, — это могло повлиять на цены».
Важным фактором мог стать и активный экспорт мяса птицы. 22 мая Национальный союз мясопереработчиков обратился в Минсельхоз с просьбой ограничить поставки за рубеж, так как они поднимают сырье в цене. Авторы обращения оценивали рост цен на тушку цыпленка бройлера в 30% по сравнению с маем 2022 года. А аналитическое агентство AD Libitum в конце мая сообщало о «физической нехватке объемов» тушки и филе бройлера.
Отпугнуть и обработать
Согласно ветеринарным правилам, действующим с 2021 года, сотрудники госветслужб тестируют птиц на предмет заражения ВГП не только на предприятиях, но и в дикой фауне. В благополучном по ВГП регионе пробы делаются три раза в год, а в неблагополучном — один раз в квартал с интервалом от 60 до 90 календарных дней.
При обнаружении очага вводится карантин минимум на 21 день. Выделяют сам эпизоотический очаг, угрожаемую зону (от 5 до 10 км от границ очага) и зону наблюдения (от 10 до 100 км). Непосредственно в эпицентре заражения нельзя лечить птиц; выход один — уничтожение. Также в очаге остаются инкубационные яйца, вся продукция птицеводства и корма, с которыми контактировали потенциально больные особи.
Вводятся все новые протоколы биобезопасности, рассказывает генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов, хотя у большинства промышленных предприятий в России и так самый высокий уровень защиты: «Система сложная, нельзя выделить одно ключевое звено, на которое можно надеяться и функционирование которого можно обеспечить изолированно, гарантируя при этом безопасность всего предприятия. Если не соблюдать самые элементарные санитарные требования вроде ношения масок и перчаток, риски возрастают кратно».
Чтобы бороться с переносом ВГП от человека к птицам, на фабриках работникам даже организуют месячные смены, делится Сергей Лахтюхов. Проходит санобработка самих сотрудников, стирка и сушка спецодежды и обуви. Людей кормят и обеспечивают всем необходимым на территории предприятий, чтобы исключить попадание зараженных частиц, например, после контакта с домашней птицей на собственном дворе или дикой после поездок в лес на шашлыки, — гораздо легче это сделать, если работники не возвращаются каждый день к себе домой. Появляются все новые способы борьбы с проникновением вируса на промышленные объекты — так, некоторые компании специально отпугивают диких птиц от своих территорий. Разумеется, для мотивирования сотрудников приходится ощутимо поднимать зарплаты, добавляет Лахтюхов.