Вход – Меркурий ХС Санитарные правила и нормы
СанПиН 10-124 РБ 99
Общие положения и гигиенические требованияСанПиН 10-124 РБ 99 «Вода питьевая»
3.1 Требования настоящих Санитарных правил должны выполняться при разработке государственных стандартов, строительных норм и правил в области питьевого водоснабжения населения, проектной и технической документации систем водоснабжения, а также при строительстве и эксплуатации систем водоснабжения.
3.2. Качество питьевой воды, подаваемой системой водоснабжения, должно соответствовать требованиям настоящих Санитарных правил.
3.3. Показатели, характеризующие региональные особенности химического состава питьевой воды, устанавливаются индивидуально для каждой системы водоснабжения в соответствии с правилами, указанными в приложении 1.
3.4. На основании требований настоящих Санитарных правил организация, осуществляющая эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатывает рабочую программу производственного контроля качества воды (далее — рабочая программа) в соответствии с правилами, указанными в приложении 1. Рабочая программа, сроки ее внедрения и действия согласовываются с главным государственным санитарным врачом города или района.
3.5. При возникновении на объектах и сооружениях системы водоснабжения аварийных ситуаций или технических нарушений, которые приводят или могут привести к ухудшению качества питьевой воды и условий водоснабжения населения, организация, осуществляющая эксплуатацию системы водоснабжения, обязана немедленно принять меры по их устранению и информировать об этом территориальный центр гигиены и эпидемиологии.
Организация, осуществляющая производственный контроль качества питьевой воды, также обязана немедленно информировать указанный центр о каждом результате лабораторного исследования проб воды, не соответствующем гигиеническим нормативам
3.6. В случаях, связанных с явлениями природного характера, которые не могут быть заблаговременно предусмотрены, или с аварийными ситуациями, устранение которых не может быть осуществлено немедленно, могут быть допущены временные отклонения от гигиенических нормативов качества питьевой воды только по показателям химического состава, влияющим на органолептические свойства.
3.6.1.Отклонения от гигиенических нормативов допускаются при выполнении следующих условий:
— обеспечение населения питьевой водой не может быть достигнуто иным способом;
— соблюдения согласованных с органами госсаннадзора на ограниченный период времени максимально допустимых отклонений от гигиенических нормативов;
— максимального ограничения срока действия отступлений;
— отсутствия угрозы здоровью населения в период действия отклонений:
— обеспечения информации населения о введении отклонений и сроках их действия, об отсутствии риска для здоровья, а также о рекомендациях по использованию питьевой воды.
3.6.2. Решение о возможности временного отклонения от гигиенических нормативов качества питьевой воды принимается территориальным исполнительным комитетом по постановлению главного государственного санитарного врача соответствующей территории.
3.6.3.При невозможности ликвидации аварийной ситуации за 3 и более суток одновременно с принятием решения о временном отступлении от гигиенических нормативов органами местного самоуправления утверждается план мероприятий по обеспечению качества воды, соответствующего гигиеническим нормативам, включая календарный план работ, сроки их выполнения и объемы финансирования.
3.7. Подача питьевой воды населению запрещается или ее использование ограничивается в следующих случаях:
— в установленный срок действия временных отклонений от гигиенических нормативов не устранены причины, обусловливающие ухудшение качества питьевой воды;
— системой водоснабжения не обеспечиваются производство и подача населению питьевой воды, качество которой соответствует требованиям настоящих санитарных правил, в связи с чем имеется реальная опасность для здоровья населения.
3.7.1. Решение о запрещении или ограничении использования населением питьевой воды из конкретной системы водоснабжения принимается органом местного самоуправления по постановлению главного государственного санитарного врача соответствующей территории на основании оценки опасности и риска для здоровья населения, связанных как с дальнейшим потреблением воды, не соответствующей гигиеническим нормативам, так и с прекращением или ограничением ее использования в питьевых и бытовых целях.
3.7.2. В случае постановления главного государственного санитарного врача административной территории о запрещении или ограничении использования питьевой воды организациями, обеспечивающими эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатываются по согласованию с территориальным органом госсаннадзора и осуществляются мероприятия, направленные на выявление и устранение причин ухудшения ее качества и обеспечения населения питьевой водой, отвечающей требованиям санитарных правил.
3.7.3. Орган местного самоуправления, владельцы хозяйственно-питьевых водопроводов и организации их эксплуатирующие, центр гигиены и эпидемиологии в обязательном порядке информируют население о принятом решении о запрещении или ограничении использования питьевой воды, о ее качестве, осуществляемых мероприятиях, а также о рекомендациях по действиям населения в данной ситуации.
Главный государственный санитарный врач РФ А. Ю. Попова утвердила новые санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Новые санитарные правила разработаны с учетом особенностей питания различных категорий граждан – взрослых, детей, инвалидов, лиц, нуждающихся в особом питании. Также правила охватили питание в детских садах, школах, больницах, социальных и других специализированных учреждениях.
Требования к общепиту сокращены, однако при этом, как и прежде, главным критерием осталось предотвращение риска для жизни и здоровья граждан. Рассмотрим основные положения новых санитарных правил.
Общие требования к производству продукции
– Это концепция, основанная на 7 принципах, гарантирующих обеспечение качественного и безопасного для потребителя продукта. Она объединяет разработку документации, подготовку предприятия к соответствию требованиям государственных и международных стандартов, выполнение сотрудниками организации инструкций и процедур, анализ рисков и выявление критических контрольных точек;
Общие требования к реализации готовой продукции:
• пищевая продукция, срок годности которой истек, должна быть утилизирована;
• все готовые блюда должны быть реализованы в день приготовления, реализация на следующий день после приготовления запрещена;
• замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни запрещено;
• если при производстве продукции используются ингредиенты, способные вызывать аллергию, необходимо довести эту информацию до потребителя;
• при реализации продукции за пределами общепита (например, в магазине) должны быть документы, подтверждающие ее соответствие обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии);
• при реализации продукции в общепите, а также через доставку, на вынос и кейтерингом документы, подтверждающие ее соответствие обязательным требованиям, не нужны.
Общие требования к размещению и содержанию помещений общепита:
• если общепит в жилом доме, необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях;
• в помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопыльными и бактерицидными фильтрами;
• общепит должен быть оборудован исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения;
• внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений общепита должна быть выполнена из материалов без повреждений, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами;
• инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен быть промаркирован и храниться в специально отведенных местах. При этом уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений;
• одновременно проводить ремонт производственных помещений и изготавливать продукцию запрещено;
• складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения влажности и температуры воздуха, а холодильное оборудование – контрольными термометрами;
• использовать ртутные термометры в общепите запрещено.
Общие требования к доставке и перевозке продукции:
• совместно перевозить продовольственное (пищевое) сырье, полуфабрикаты и готовую пищевую продукцию можно только в герметической упаковке и при соблюдении температурно-влажностных условий хранения и перевозки;
• если продукция реализуется за пределами общепита, заправлять соусом (за исключением растительных масел) салатную продукцию и иные блюда запрещено. В таком случае соусы необходимо доставлять в отдельной упаковке.
Санитарные правила разработаны с учетом новейших технологий, современных видов упаковок при производстве, хранении, транспортировки и реализации продукции. Они будут действовать с 1 января 2021 года до 1 января 2027 года.
При этом СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6., действующие в настоящее время, будут отменены.
Новый СанПиН обязателен для всех ИП и юридических лиц, а за его несоблюдение предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ:
Документ
Постановление Главного государственного санитарного врача от 27.10.2020 № 32
Комментарий
Главным государственным санитарным врачом России утверждены санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (далее – Правила), обязательные для исполнения организациями и предпринимателями, осуществляющими деятельность в сфере общественного питания. Требований стало меньше, однако главным критерием по-прежнему остается предотвращение риска для жизни и здоровья граждан. Новые правила будут действовать с 01.01.2021 по 01.01.2027. Рассмотрим, какие именно требования будут обязательными для соблюдения предприятиями общепита с нового года.
Общие требования к производству продукции:
Требования к сотрудникам общепита:
В хозяйственном ведение Государственного предприятия «Водоканал Минского района» находятся системы централизованного водоснабжения в 244 населенных пунктах Минского района.
Водоснабжение в данных населенных пунктах осуществляется из подземных источников водоснабжения – 502 артскважин.
1096,99 км водопроводных сетей. Протяженность водопроводных сетей постоянно увеличивается в связи с возведением новых объектов и увеличением числа потребителей.
52 насосных станций второго и третьего подъемов. Состоящие из насосов и накопительных емкостей, предназначенные для поддержания давления в сетях водоснабжения и подачи хранящейся в резервуарах воды в необходимых потребителям объемах.
В
14 населенных пунктах частично или полностью водоснабжение покупное
(транзитное), в том числе в 11 – от сетей УП «Минскводоканал».
Вода из артезианских источников преимущественно подается потребителям без дополнительной очистки и обработки хлором. Однако, некоторые водоносные горизонты характеризуются повышенным содержанием железа и марганца. Вода из этих водозаборов поступает на станции обезжелезивания, расположенные на площадках насосных станций, где подвергается аэрации и фильтрованию, что позволяет снизить остаточную концентрацию железа и марганца в воде при подаче потребителям до 0,1 мг/дм3.
Контроль показателей безопасности питьевой воды
осуществляется в соответствии с Рабочей программой производственного контроля
качества питьевой воды Государственного предприятия «Водоканал Минского района»
путем проведения лабораторных исследований.
В
соответствии с Рабочей программой производственного контроля осуществляется
контроль за качеством питьевой воды непосредственно из источников
водоснабжения, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках
водоразбора наружной водопроводной сети.
Отобранные образцы питьевой воды
специалистами нашего предприятия транспортируются для их исследования в
аккредитованные лаборатории ГУ «Минский зональный центр гигиены и
эпидемиологии» (д. Боровляны, ул. Первомайская,
16 «А», тел. 8-017-505-22-55).
Исследование образцов проб питьевой воды производится по
следующим показателям:
— содержание неорганических и органических веществ;
Помимо реализации Рабочей программы производственного контроля производится отбор проб питьевой воды после локализации аварий и текущих ремонтов на системе водоснабжения, а также по жалобам населения.
Методы подготовки питьевой воды
Одна из главных проблем
белорусских подземных вод — повышенное содержание железа, реже встречается
повышенное содержание нитратов в исходной воде, а также солей жесткости.
С целью улучшения
качества питьевой воды в Государственном предприятии «Водоканал Минского
района» создан цех по производству мобильных комплексов очистки питьевой воды
«Блакiт», которые позволяют снизить повышенную концентрацию
содержания в питьевой воде железа, нитратов, солей жесткости и аммиака.
Изделия — Комплексы
мобильные очистки питьевой воды «Блакiт» типа А ТУ BY
691536883.001-2019.
Принцип работы системы очистки воды от повышенного содержания железа
(обезжелезивания) – тип А.
Очистка воды производится по методу
упрощенной аэрации и фильтрованием. Насыщение кислородом воздуха исходной воды
происходит до напорных фильтров.
Для создания водовоздушной смеси предусмотрена компрессорная установка и статический смеситель.
Глубокая очистка воды от трехвалентного железа производится в фильтре обезжелезивания за счет высокой грязеемкости и каталитической активности фильтрующей среды. В процессе прохождения воды через фильтрующий материал на его гранулах формируется пленка гидрооксида железа, которая еще больше повышает сорбционные свойства материала. Продукты окисления выпадают в осадок и задерживаются фильтрующей средой. Осадки периодически удаляются из фильтра при промывке.
Изделия – Комплексы мобильные очистки питьевой воды «Блакiт» типов В, С, D, ВС ТУ BY
691536883.001-2019.
Комплексы предназначены для очистки воды от
повышенного содержания ионов нитратов, умягчения воды (уменьшение содержания в
питьевой воде солей жесткости), очистки от аммиака.
Основной принцип очистки воды от нитрат-ионов – обмен ионами между фильтром, содержащим ионообменную смолу, и пропускаемой водой. Используются анионитные фильтры. В таких фильтрах происходит замена аниона нитрата на безвредный анион хлора. Этому процессу предшествует улавливание нитрат – анионов анионообменными смолами. Для таких фильтров необходим процесс регенерации. В качестве реагента выступает обычная поваренная соль. Работоспособность фильтров восстанавливается после его промывки солевым раствором.
Схема очистки питьевой воды:
Советы по рациональному водопотреблению в быту
Экономия воды является неотъемлемой частью комплекса мероприятий, направленных на сокращение затрат на оплату коммунальных услуг.
При должном подходе, сумму, которую Вы ежемесячно платите за использованную воду, вполне реально уменьшить. Прежде всего, необходимо соблюдать несколько не сложных для этого советов.
Совет 1.
Сантехника должна быть исправной.
Так, к примеру,
подтекающий сливной клапан унитаза может за год «накрутить» на счётчике до
72000 литров. Это же относится и к подтекающим кранам. Такая небрежность может
вылиться в весомые 200 литров воды в сутки, если вода будет постоянно сочиться
тоненькой струйкой.
Совет 2.
Сантехника должна быть экономичной.
Выбирая новую
сантехнику, убедитесь в ее экономичности. Например, уже давно существуют
унитазы с двумя режимами слива (полным и экономичным), которые позволяют
ежедневно экономить ни один десяток литров. А вот краны лучше устанавливать
рычаговые, нежели с двумя кранами, поскольку они позволяют быстрее подобрать
оптимальную температуру, а значит и сэкономить.
Совет 3.
Кран должен быть закрытым.
Мало поменять краны,
нужно следить за тем, чтобы они всегда были плотно закрыты, ведь капающий кран
– это около 24 литров воды в сутки, бесполезно утекшей в канализацию.
Совет 4.
Сделайте правильный выбор между ванной и душем.
За 5 минут принятия
душа можно израсходовать до 100 литров воды, а для того, чтобы наполнить ванную
потребуется около 200. Поэтому здесь главное сделать правильный выбор. Расход
воды в душе можно снизить, например, установив насадку с меньшими отверстиями
(таким образом можно достигнуть до 50 процентов экономии воды), или насадку со
встроенным аэратором, обогащающим воду воздухом, тем самым можно сэкономить до
2/3 воды, не потеряв ни в объеме, ни в напоре струи.
Совет 5.
Всегда помните о рациональном использовании воды.
Лишь единицы закрывают кран, когда чистят зубы, другие же при этой процедуре теряют по 15 литров воды в минуту. Рациональнее будет набрать воду для полоскания рта в стакан. То же относится и к мытью посуды и продуктов. Никто не мешает закрыть кран, пока мы проводите манипуляции с моющим средством при мытье посуды, а фрукты и овощи можно весьма эффективно помыть и в миске, значительно сократив потери воды.
Проверить качество воды в населенном пункте
Для того чтобы узнать качество воды в Вашем населенном пункте введите в поле название населенного пункта.
Контроль качества
1. Область применения
1.1. Санитарные правила и нормы «Питьевая вода. гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» (далее Санитарные правила) устанавливают гигиенические требования к качеству питьевой воды, а также правилами контроля качества воды, производимой и подаваемой централизованными системами питьевого водоснабжения населенных мест (далее — системы водоснабжения).
1.2. Настоящие Санитарные правила разработаны на основании Закона Республики Беларусь «О санитарно-эпидемическом благополучии населения».
1.3 Санитарные правила предназначены для органов государственной исполнительной власти и органов местного самоуправления, предприятий, организаций, учреждений и иных юридических лиц (далее — организации), должностных лиц и граждан-предпринимателей без образования юридического лица, деятельность которых связана с проектированием, строительством, эксплуатацией систем водоснабжения и обеспечением населения питьевой водой, а также организаций, осуществляющих государственный и ведомственный санитарно-эпидемиологический надзор.
1.4. Санитарные правила применяются в отношении воды, подаваемой системами водоснабжения и предназначенной для потребления населением в питьевых и бытовых целях, для использования в процессах переработки продовольственного сырья и производства пищевых продуктов, их хранения и торговли, а также для производства продукции, требующей применения воды питьевого качества.
1.5.Гигиенические требования к качеству питьевой воды при нецентрализованном водоснабжении установлены СанПиН 8-38-98 РБ 98.
1.6. Гигиенические требования к качеству питьевой воды, производимой автономными системами водоснабжения, индивидуальными устройствами для приготовления воды, а также реализуемой населению в бутылях или контейнерах, устанавливаются специальными санитарными правилами и нормами.
1.7. Гигиенические требования к хозяйственно-питьевым водопроводам установлены СанПиН 11-05-93.
1.8. Гигиенические требования к зонам санитарной охраны хозяйственно-питьевых водопроводов определяются СанПиН 10-113 РБ 99.
Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Гигиенические требования к качеству питьевой воды, а также правила контроля качества воды устанавливаются Санитарными правилами и нормами СанПиН 10-124 РБ 99 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Безопасность питьевой воды в эпидемиологическом отношении определяется отсутствием в ней болезнетворных бактерий, вирусов и простейших микроорганизмов, ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям, представленным в таблице 1.
Безвредность воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по обобщенным показателям и содержанию вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся на территории Республики Беларусь (таблица 2).
Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, указанным в таблице 3.
Радиационная безопасность питьевой воды определяется ее соответствием нормативам по показателям общей α- и β- активности, представленным в таблице 5.
Основные показатели состава воды по районам г.Гомеля.
Питьевая вода в г. Гомеле полностью соответствует требованиям СанПиН 10-124 РБ99 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
ЛАБОРАТОРНЫЙ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
Контроль качества воды осуществляет производственная лаборатория КПУП «Гомельводоканал», которая включает химическое, микробиологическое и радиологическое направление, аккредитованная в РУП «Белорусский государственный центр аккредитации».
Производственный контроль качества лабораторией водоснабжения КПУП «Гомельводоканал» производится ежедневно с каждого водозабора на соответствие требованиям СанПиН 10-124 РБ 99 по химическим и микробиологическим показателям. Контроль производится по 56 показателям, в том числе химическим, микробиологическим и радиологическим. Ежемесячно отбирается 198 контрольных точек по всему городу из центральной сети. Ежеквартально контролируется качество воды из скважин на все показатели соответствия.
Примерное количество отобранных проб в месяц от 900 до 1000. В жаркий день и паводковый период кратность отбора проб увеличивается вдвое. Мониторинг качества питьевой воды ведется 7 дней в неделю.
Питьевая вода в г.Гомеле соответствует требованиям СанПиН 10-124 РБ99 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
ЛАБОРАТОРНЫЙ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СТОЧНОЙ ВОДЫ
Вода после очистки на Очистной станции по отводному каналу поступает в Мильчанский канал, далее в р. Уза и затем поступает в бассейн р.Сож.Контроль процесса очистки и качества поступающих стоков осуществляет лаборатория водоотведения КПУП «Гомельводоканал».
Лаборатория водоотведения имеет аттестат аккредитации на соответствие требованиям СТБ ИСО/МЭК 17025 и соответствует критериям Национальной системы аккредитации Республики Беларусь.
Контроль процесса очистки и качества поступающих сточных вод производится ежедневно по 34 показателям, включая взвешенные вещества, минерализацию, соединение азота, тяжелые металлы, биохимическое потребление кислорода (БПК), химические потребление кислорода, водородный показатель, синтетические поверхностно-активные вещества (СПАВ), нефтепродукты, фенолы, фосфаты, фосфор общий, удельная электропроводимость,, прозрачность, температура, содержание растворенного кислорода.
Ежедневно контролируется концентрация загрязняющих веществ в сточных водах, сбрасываемых промышленными предприятиями в городскую канализацию согласно графика контроля.
Качество сточных вод после очистки удовлетворяет требованиям, предъявляемым комплексным природоохранным разрешением.
Нормативы качества питьевой воды
4.1.Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.
4.2. Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам перед ее поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.
4.3. Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется отсутствием в ней болезнетворных бактерий, вирусов и простейших микроорганизмов, ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям, представленным в таблице 1.
4.3.1. При исследовании микробиологических показателей качества питьевой воды в каждой пробе проводится определение термотолерантных колиформных бактерий, общих колиформных бактерий, общего микробного числа. Порядок исследования других нормируемых микробиологических показателей определяется при составлении рабочей программы производственного контроля качества воды.
4.3.2. При обнаружении в пробе питьевой воды термотолерантных колиформных бактерий и (или) общих колиформных бактерий, и (или) колифагов проводится их определение в повторно взятых в экстренном порядке (в течение суток) пробах воды. В таких случаях для выявления причин загрязнения одновременно проводится определение хлоридов, азота аммонийного, нитратов и нитритов.
4.3.3. При обнаружении в повторно взятых пробах воды общих колиформных бактерий в количестве более 2 в 100см3 и (или) термотолерантных колиформных бактерий, и (или) колифагов проводится исследование пpoб воды для определения патогенных бактерий кишечной группы и (или) энтеровирусов.
4.3.4. Исследования питьевой воды на наличие патогенных бактерий кишечной группы и энтеровирусов проводится также по эпидемиологическим показаниям по решению территориального органа госсаннадзора.
4.3.5. Исследования воды на наличие патогенных микроорганизмов могут проводиться только в лабораториях, имеющих разрешение на выполнение этих работ.
4.4. Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по:
4.4.1. Обобщенным показателям и содержанию вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся и природных водах на территории Республики Беларусь, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение (таблица 2).
4.4.2. Содержанию вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде и процессе ее обработки и системе водоснабжения (таблица 3).
4.4.3. Содержанию вредных химических веществ, поступающих в источники водоснабжения в результате хозяйственной деятельности человека (Приложение 2).
4.4.4. Концентрации химических веществ, не указанные в таблицах 2, 3 и Приложении 2, но присутствующие в воде в результате промышленного, сельскохозяйственного и бытового загрязнений, не должны превышать предельно допустимые концентрации этих веществ, утвержденные Министерством здравоохранения Республики Беларусь для воды водоемов хозяйственно-питьевою и культурно-бытового водопользования по органолептическому и санитарно-токсикологическому признакам, а также действующих норм радиационной безопасности (НРБ).
Нормативные ссылкиСанПиН 10-124 РБ 99 «Вода питьевая»
2.1. Закон Республики Беларусь «О санитарно-эпидемическом благополучии населения» от 23 ноября 1993 г. в редакции от 23.05.2000 г.
2.2. Положение об осуществлении государственного санитарного надзора в Республике Беларусь, утвержденное постановлением Совета Министров Республики Беларусь № 1236 от 10.08.2000 г.
2.3. Руководство по контролю качества питьевой воды. Всемирная организация здравоохранения. (Женева, второе аннотированное издание, 1994г).
2.4. Санитарные правила и нормы «Требования к качеству воды при нецентрализованном водоснабжении. Санитарная охрана источников» СанПиН 8-38-98 РБ 98 от 18.11.1998.
2.5. Гигиенические нормативы «Нормы радиационной безопасности (НРБ-2000)».
2.6. Государственный стандарт «Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора» ГОСТ 2761-84.
2.7. Санитарные правила для хозяйственно-питьевых водопроводов №11-05-93 от 04.05.1993.
2.8. Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения. СанПиН 10-113 РБ 99 от 04.01.1999.
5.1. В соответствии с Законом Республики Беларусь «О санитарно-эпидемическом благополучии населения» за качеством питьевой воды должен осуществляться производственный контроль, государственный и ведомственный санитарно-эпидемиологический надзор.
5.2. Производственный контроль качества питьевой воды обеспечивается организацией, осуществляющей эксплуатацию системы водоснабжения, по рабочей программе, согласованной с территориальными органами государственного санитарного надзора.
Организация, осуществляющая эксплуатацию системы водоснабжения, в соответствии с рабочей программой постоянно контролирует качество воды в местах водозабора, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.
5.3. Количество и периодичность проб воды, отбираемых для лабораторных исследований в местах водозабора, устанавливаются с учетом требований, указанных в таблице 6.
5.4. Виды определяемых показателей и количество исследуемых проб питьевой воды перед ее поступлением в распределительную сеть устанавливаются с учетом требований, указанных в таблице 7.
5.5. Производственный контроль качества питьевой воды в распределительной водопроводной сети проводится по микробиологическим и органолептическим показателям с частотой, указанной в таблице 8.
5.6. Отбор проб в распределительной сети проводят из уличных водозаборных устройств на наиболее возвышенных и тупиковых ее участках, а также из кранов внутренних водопроводных сетей всех домов, имеющих подкачку и местные водонапорные баки.
5.7. Производственный контроль качества питьевой воды в соответствии с рабочей программой осуществляется лабораториями организаций, эксплуатирующих системы водоснабжения, или по договорам с ними лабораториями других организаций, аккредитованными в установленном порядке на право выполнения исследований (испытаний) качества питьевой воды.
5.8. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за качеством питьевой воды осуществляют центры гигиены и эпидемиологии соответствующих территорий, ведомственный санитарно-эпидемиологический надзор — санитарно-эпидемиологические учреждения, организации и подразделения, уполномоченные на осуществление данной функции.
5.9. Организация и проведение государственного и ведомственного санитарно-эпидемиологического надзора осуществляется в соответствии с нормативными и методическими документами органов госсаннадзора Беларуси в плановом порядке и по санитарно-эпидемиологическим показаниям.
5.10. Для проведения лабораторных исследований (измерений) качества питьевой воды допускаются метрологически аттестованные методики, а также методики, утвержденные или допущенные к применению Госстандартом или Госсаннадзором Беларуси. Отбор проб воды для анализа проводят в соответствии с требованиями государственных стандартов.
ПРАВИЛА установления контролируемых показателей качества питьевой воды и составления рабочей программы производственного контроля качества питьевой воды
1. Порядок организации работ по выбору показателей химического состава питьевой воды
1.1. В соответствии с п. 3.3.3 настоящих Санитарных правил выбор показателей химического состава питьевой воды, подлежащих постоянному производственному контролю, проводится для каждой системы водоснабжения на основании результатов оценки химического состава воды источников водоснабжения, а также технологии производства питьевой воды в системе водоснабжения.
1.2. Выбор показателей, характеризующих химический состав питьевой воды, для проведения расширенных исследований проводится организацией, осуществляющей эксплуатацию системы водоснабжения, совместно с центром гигиены и эпидемиологии в городе, районе в два этапа.
1.2.1. На первом этапе организацией, осуществляющей эксплуатацию системы водоснабжения, совместно с центром гигиены и эпидемиологии анализируются следующие материалы за период не менее 3-х последних лет:
— государственной статистической отчетности предприятий и организаций, а также иных официальных данных о составе и объемах сточных вод, поступающих в источники водоснабжения выше места водозабора в пределах их водосборной территории;
— органов охраны природы, гидрометеослужбы, управления водными ресурсами, геологии и использования недр, предприятий и организаций о качестве поверхностных, подземных вод и питьевой воды в системе водоснабжения по результатам осуществляемого ими мониторинга качества вод и производственного контроля;
— центра гигиены и эпидемиологии по результатам санитарных обследований предприятий и организаций, осуществляющих хозяйственную деятельность и являющихся источниками загрязнения поверхностных и подземных вод, а также по результатам исследований качества вод в местах водопользования населения и в системе водоснабжения;
— органов управления и организаций сельского хозяйства об ассортименте и валовом объеме пестицидов и агрохимикатов, применяемых на территории водосбора (для поверхностного источника) и в пределах зоны санитарной охраны (для подземного источника).
На основании проведенного анализа составляется перечень веществ, характеризующих химический состав воды конкретного источника водоснабжения и имеющих гигиенические нормативы в соответствии с Приложением 2 настоящих Санитарных правил.
1.2.2. На втором этапе организацией, осуществляющей эксплуатацию системы водоснабжения, проводятся расширенные лабораторные исследования воды по составленному перечню химических веществ, а также по показателям, приведенным в таблице 2 настоящих Санитарных правил.
1.2.2.1. Для системы водоснабжения, использующей реагентные методы обработки воды, при проведении расширенных исследований перед подачей воды в распределительную сеть дополнительно включают показатели, указанные в таблице 3 настоящих Санитарных правил.
1.2.2.2. Расширенные лабораторные исследования воды проводятся в течение одного года в местах водозабора системы водоснабжения, а при наличии обработки воды или смешения воды различных водозаборов – также перед подачей питьевой воды в распределительную сеть.
1.2.2.3. Минимальное количество исследуемых проб воды в зависимости от типа источника водоснабжения, позволяющее обеспечить равномерность получения информации о качестве воды в течение года, принимается:
— для подземных источников – 4 пробы в год, отбираемых в каждый сезон;
— для поверхностных источников – 12 проб в год, отбираемых ежемесячно.
1.2.2.4. При необходимости получения более представительной и достоверной информации о химическом составе воды и динамике концентраций присутствующих в ней веществ, количество исследуемых проб воды и их периодичность должны быть увеличены в соответствии с поставленными задачами оценки качества воды источника водоснабжения.
1.2.2.5. При проведении расширенных исследований рекомендуется применение современных универсальных физико-химических методов исследования водных сред (хромато-масс-спектрометрических и других), позволяющих получить максимально полную информацию о химическом составе воды.
1.3. Владельцами хозяйственно-питьевых водопроводов совместно с центрами гигиены и эпидемиологии анализируются результаты расширенных исследований химического состава воды по каждой системе водоснабжения и с учетом оценки санитарно-гигиенических условий питьевого водопользования населения и санитарно-эпидемиологической обстановки на территории города, населенного пункта, района определяется потенциальная опасность влияния присутствующих в воде химических веществ на здоровье населения.
1.4. На основании проведенной оценки владельцы хозяйственно-питьевых водопроводов совместно с центром гигиены и эпидемиологии разрабатывают предложения по перечню контролируемых показателей, количеству и периодичности отбора проб питьевой воды для постоянного производственного контроля.
2. Порядок составления рабочей программы производственного контроля качества питьевой воды
2.1. Организация, осуществляющая эксплуатацию системы водоснабжения, на основании настоящих Санитарных правил разрабатывает рабочую программу.
2.2. Для системы водоснабжения, имеющей несколько водозаборов, рабочая программа составляется для каждого водозабора с учетом его особенностей. Для подземных водозаборов, объединенных общей зоной санитарной охраны и эксплуатирующих один водоносный горизонт может составляться одна рабочая программа при наличии гидрогеологического обоснования.
2.3. Рабочая программа должна содержать:
2.3.1. перечень контролируемых показателей качества воды и их гигиенические нормативы, установленные настоящими Санитарными правилами:
— микробиологические и паразитологические (п.4.3., таблица 1);
— органолептические (п.4.5., таблица 4);
— радиологические (п.4.6., таблица 5);
— обобщенные (п.4.4.1., таблица 2);
— химические вещества, выбранные для постоянного контроля в соответствии с правилами, указанными в разделе 1 настоящего приложения (п.4.4.1. таблица 2 и п.4.4.3., приложение 2 Санитарных правил);
2.3.2. методику определения контролируемых показателей;
2.3.3. план пунктов отбора проб воды в местах водозабора, перед подачей воды в распределительную сеть водопровода и в пунктах водоразбора наружной и внутренней сети водопровода;
2.3.4. количество контролируемых проб воды и периодичность их отбора для лабораторных исследований (испытаний), перечень показателей, определяемых в исследуемых пробах воды;
2.3.5. календарные графики отбора проб воды и проведения их исследования (испытания).
2.4. Количество исследуемых проб воды и периодичность их отбора определяются для каждой системы водоснабжения индивидуально с учетом предложений центра гигиены и эпидемиологии, но не должны быть ниже установленных п.5.3, таблица 6, п.5.4., таблица 7 и п.5.5, таблица 8 настоящих Санитарных правил.
2.5. В рабочей программе должно быть предусмотрено проведение ежемесячного анализа результатов контроля качества воды и определен порядок передачи информации по результатам контроля администрации системы водоснабжения, центру гигиены и эпидемиологии и органу местного самоуправления.
2.6. Рабочая программа представляется для согласования в центр гигиены и эпидемиологии в городе, районе и последующего утверждения администрацией соотвнетствующего органа местного самоуправления.
2.7. Рабочая программа утверждается на срок не более 5 лет. В течение указанного срока в рабочую программу могут вноситься изменения и дополнения по согласованию с центром гигиены и эпидемиологии.
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ содержания вредных веществ в питьевой воде
1. В настоящий список включены гигиенические нормативы вредных веществ в питьевой воде. В него входят индивидуальные химические вещества, которые могут присутствовать в питьевой воде в указанном виде и могут быть идентифицированы современными аналитическими методами.
2. Химические вещества расположены в списке в соответствии со строением органических и неорганических соединений. Каждый подраздел является расширением соответствующего раздела. Внутри подразделов вещества расположены в порядке возрастания численных значений их нормативов.
Если строение молекулы органического вещества позволяет отнести его одновременно к нескольким химическим классам, то в перечне его помещают по функциональной группе, с наибольшим индексом расширения (по горизонтальной рубрикации).
Органические кислоты, в том числе, пестициды, нормируются по аниону, независимо от того в какой форме представлена данная кислота в перечне (в виде кислоты, ее аниона или ее соли).
Элементы и катионы (п. 1 раздела «неорганические вещества») нормируются суммарно для всех степеней окисления, если это не указано иначе.
3. Перечень имеет следующую вертикальную рубрикацию:
3.1. В первой колонке перечня приведены наиболее часто употребляемые названия химических веществ.
3.2. Во второй колонке приведены синонимы названий химических веществ и некоторые тривиальные и общепринятые наименования.
3.3. В третьей колонке приведены величины ПДК или ОДУ в мг/дм3 где:
ПДК – максимальные концентрации, при которых вещества не оказывают прямого или опосредованного влияния на состояние здоровья человека (при воздействии на организм в течение всей жизни) и не ухудшают гигиенические условия водопотребления;
ОДУ (отмечены звездочкой) – ориентировочные допустимые уровни веществ в водопроводной воде, разработанные на основе расчетных и экспресс-экспериментальных методов прогноза токсичности.
Если в колонке величины нормативов указано «отсутствие», это означает, что концентрация данного соединения в питьевой воде должна быть ниже предела обнаружения применяемого метода анализа.
3.4. В четвертой колонке указан лимитирующий признак вредности веществ, по которому установлен норматив:
с.-т. – санитарно-токсикологический;
орг. – органолептический с расшифровкой характера изменения органолептических свойств воды (зап. – изменяет запах воды; окр. – придает воде окраску; пен. – вызывает образование пены; пл. – образует пленку на поверхности воды; привк. – придает воде привкус; оп – вызывает опалесценцию).
3.5. В пятой колонке указан класс опасности вещества:
1 класс – чрезвычайно опасные;
2 класс – высокоопасные;
3 класс – опасные;
4 класс – умеренно опасные.
В основу классификации положены показатели, характеризующие различную степень опасности для человека химических соединений, загрязняющих питьевую воду, в зависимости от токсичности, кумулятивности, способности вызывать отдаленные эффекты, лимитирующего показателя вредности.
Классы опасности веществ учитывают:
при выборе соединений, подлежащих первоочередному контролю в питьевой воде;
при установлении последовательности водоохранных мероприятий, требующих дополнительных капиталовложений;
при обосновании рекомендаций о замене в технологических процессах высокоопасных веществ на менее опасные;
при определении приоритетности разработки селективных методов аналитического контроля веществ в воде.
Куда сдать на утилизацию отходы, технику и другие вещи в Вашем городе