Россельхознадзор официальный сайт москва молоко

Сегодня мало кому знакомо понятие “дефицитных товаров” – всего в магазинах в избытке, включая молочную продукцию. Но так ли она хороша, ведь недаром бытует мнение, будто все пакетированное молоко – порошковое, и натуральностью в нем и не пахнет. За дело взялись эксперты Роспотребнадзора и независимой лаборатории Роскачества, которые четко обозначили, от какой молочной продукции лучше отказаться.

Пресс-конференция руководства Управления, посвященная Дню ветеринарного работника

Дмитрий Патрушев: «Самая значимая цель – повышение самообеспеченности по семенам»

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям предупреждает об опасности приобретения живых свиней, продукции свиноводства и кормов для животных в местах несанкционированной торговли, без наличия ветеринарных свидетельств и справок.

Обо всех случаях заболевания и внезапного падежа свиней НЕМЕДЛЕННО СООБЩИТЕ в Межрайонные отделы Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям

Роскачество представило результаты межведомственной проверки молока, проведенной по поручению Правительства РФ совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Исследование молока жирностью 3,2% проходило в семи федеральных округах и коснулось 90 самых популярных в России торговых марок.

Исследования каждой отобранной торговой марки проводились одновременно лабораториями обоих контрольно-надзорных органов. Ранее стали известны детальные результаты проверки молока в Центральной части России и Северо-Западном округе. Теперь на портале Роскачества доступны результаты исследования брендов молока по всем регионам страны.

Молоко проверяли по 26 показателям качества и безопасности, а именно – на соответствие обязательным требованиям, включая расширенную группу антибиотиков, микробиологические показатели, в том числе, наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке. Важный вектор исследования – проверка на предмет фальсификаций и снижения себестоимости продукта.

Результаты первого всероссийского исследования качества молока показали, что 72 товара из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. Товары с нарушениями (разного уровня серьезности) занимают 20,5% рынка.

Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества отмечает, что результаты исследования не подтвердили многих потребительских мифов, в частности, что питьевое молоко разбавляют, массово снижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала или других загустителей. Как показало исследование, ситуация с молоком складывается достаточно оптимистично: нарушения носят скорее единичный характер и уж точно не являются тенденцией.

Лидерами по качеству стали производители из Архангельской, Белгородской, Вологодской, Иркутской, Калининградской, Кировской областей, Краснодарского края, Нижегородской, Оренбургской областей, Пермского края, Самарской области, республик Карелия и Адыгея, Тюменской и Челябинской областей.

По результатам испытаний 21 товар отвечает не только обязательным требованиям, но и превосходят действующие ГОСТы, они могут получить государственный Знак качества (ранее по результатам исследования молока в ЦФО товару Parmalat из Белгородской области уже присвоен Знак качества).

Лучшим молоком в России стало АО «Большееланское» (СФО, Иркутская область), «Веселая коровка» (УФО, Тюменская область), «Вятушка» (ПФО, Кировская область), «Домашенька» (СФО, Иркутская область), «Коровка из Кореновки» (ЮФО, Краснодарский край), «Летний луг» (ПФО, Оренбургская область), «Любимая чашка» (СФО, Иркутская область), «Майкопское» (ЮФО, Адыгея), «Нижняя Тавда» (УФО, Тюменская область), «НМ» (ПФО, Оренбургская область), «Пестравка» (ПФО, Самарская область), «Первый вкус» (УФО, Челябинская область), «Стожок» (УФО, Пермский край), «Чебаркульское молоко» (УФО, Челябинская область), «ЭГО» (ПФО, Нижегородская область) и «Янта» (СФО, Иркутская область), «Добрая Кормилица» (Калининградская область), ОАО «Северодвинск-Молоко» (Архангельская область), ПК «Шекснинский маслозавод» (Вологодская область), «СЛАВМО» (республика Карелия) и Parmalat (Белгородская область).

Такая масштабная межведомственная проверка была для нас крайне важной и показала отсутствие проблемы массовой фальсификации в категории питьевого молока, о которой ходит много не подкрепленных фактами слухов, – заявил председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко. – Мы также считаем, что введение потребителя в заблуждение о составе продукта должно иметь более серьезные последствия для нарушителей, чем сегодня. Только так мы сможем очистить рынок и восстановить доверие потребителя.

Нарушения разного уровня найдены в продукции 18 торговых марок из 90. Так, фальсификация немолочными жирами выявлена в 8 случаях. В Приволжском федеральном округе Роскачество обнаружило их в трех марках из 16 («Добрая буренка» (Саратовская область), «Свое наше» (Башкирия) и «Ташлинский МПЗ» (Оренбургская область)), а в Южном округе – в двух из семи марок («Волжаночка» (Волгоградская область) и «Молочный родник» (Ставропольский край)), в Центральной России еще в трех – «36 копеек» (Москва), «Лакомо» (Орловская область) и «Народное» (Рязанская область).

На Урале, Северо-Западе России, в Сибири и на Дальнем Востоке производители молока оказались честнее: ни в одном случае жиров немолочного происхождения найдено не было.

В попытке нарастить объемы молока производители могут снижать его жирность. Меньше жира, чем заявлено, было в молоке «Торжокский молочный комбинат “Тверца”» (Тверская область), «Народное» (Рязанская область) и «Лакомо» (Орловская область). Зафиксированное максимальное отрицательное отклонение фактической жирности от заявленной (3,2%) составило 1,4 %. Остальные марки успешно прошли проверку по данному параметру.

Кроме того, экспертами изучено наличие в питьевом молоке сухого молока. Важно отметить, что сегодня в поддерживающем перечне к техническому регламенту (ТР ТС) отсутствует методика исследования сухого молока в готовой продукции несмотря на то, что его наличие не допускается в пастеризованном молоке. Тем не менее, данный показатель был включен в программу испытаний как справочный для объективного мониторинга ситуации на рынке и проверки самой методики.

Сухое молоко обнаружено в 25 брендах молока из 90. Сличение результатов исследований на содержание сухого молока лабораторий сразу двух контрольно-надзорных органов подтверждают воспроизводимость и достоверность метода в отношении пастеризованного молока, а также необходимость его введения в технический регламент для обязательного использования в пастеризованном молоке. Правда, в отношении ультрапастеризованного и стерилизованного молока оценка эффективности данной методики у экспертов пока неоднозначна, что требует ее доработки.

Важным вектором исследования стало выявление антибиотиков в продукте: превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем было обнаружено в 5 случаях из 90. Проверка на антибиотики показала, что в молоке трех торговых марок из СФО зафиксированы превышения ТР ТС по антибиотикам: «Нарада» (Красноярский край) – по пенициллину, «Семёнишна» (Хакасия) – по антибиотикам тетрациклиновой группы, и «Таёжный Исток» (Красноярский край) – по пенициллину и левомицетину. Ранее эксперты Роскачества уже находили превышения по антибиотикам в одной марке молока из ЦФО и одной – из СЗФО. Причинами являются несоблюдение требований к сырью или невозможность осуществления входного контроля молока высокоточными длительными методами в отношении каждой поступающей партии. На Урале, Дальнем Востоке и Северо-Кавказском округе превышений по антибиотикам выявлено не было.

Проверка по микробиологическим показателям также стала важной частью исследования. Молоко, закупленное на Урале и Юге России, оказалось полностью безопасным (как и в ЦФО и СЗФО ранее), а вот в других регионах ситуация сложилась не столь благополучная. Бактерии кишечной палочки эксперты обнаружили в молоке «Белое облако» (ПФО, Башкирия), «Добрая бурёнка» (ПФО, Саратовская область), «Свое наше» (ПФО, Башкирия) и «Таёжный Исток» (СФО, Красноярский край). В молоке Molli (ДФО, Еврейская автономная область) – повышенное количество микроорганизмов (нарушение по КМАФАнМ).

В ходе проверки на свежесть и качество молока специалисты Роскачества сделали следующие выводы: все исследованное молоко было свежим (с оптимальной кислотностью), практически все содержало достаточное количество белка, а показатель СОМО, демонстрирующий качество продукта, во всех округах, кроме ЦФО, был стандартно высок.

Детальные результаты исследования доступны на портале Роскачества.

По итогам работы Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора стало известно, что производители уже устранили ряд нарушений. Подробная информация доступна здесь.

В Московской области с помощью ФГИС «Аргус-Фито» выявлены нарушения при ввозе подкарантинной продукции

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, при рассмотрении информации ФГИС «Аргус-Фито» выявлены признаки нарушения обязательных требований.АО «Кротекс» не известило Управление не позднее, чем один календарный день со дня доставки, о прибытии подкарантинной продукции (саженцы декоративных культур для открытого грунта в количестве 849 шт.) в сопровождении карантинных сертификатов. В ФГИС «АргусФито» сертификаты не погашены.Указанные бездействия могут привести к нарушениям Федерального Закона РФ «О карантине растений».Управлением АО «Кротекс» выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, установленных законодательством РФ.

В Московской области с помощью ФГИС «Аргус-Фито» выявлены нарушения при ввозе томатов

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, при рассмотрении информации ФГИС «Аргус-Фито» выявлены признаки нарушения обязательных требований.ООО «Городской Супермаркет» не известило Управление не позднее, чем один календарный день со дня доставки, о прибытии подкарантинной продукции (томаты свежие общим весом 5,9 тонны) в сопровождении карантинных сертификатов. В ФГИС «АргусФито» сертификаты не погашены.Указанные бездействия могут привести к нарушениям Федерального Закона РФ «О карантине растений».В мае 2023 года Управлением ООО «Городской Супермаркет» выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, установленных законодательством РФ.

Требования при экспорте животноводческой продукции из Российской Федерации в Страны Европейского Союза

Цель – регулярное обновление списка наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Опрос пройдут сотрудники Россельхознадзора. Приглашаем также наших читателей ответить на вопросы Минтруда. Участвовать в исследовании могут представители организаций независимо от размера, формы собственности и отраслевой принадлежности, в том числе органов власти и системообразующих компаний.

Срок проведения: 26 июня – 31 августа.

Опрос доступен по ссылке.

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, при рассмотрении информации ФГИС «Аргус-Фито» выявлены признаки нарушения обязательных требований.ООО «Фреш Фрост» не известило Управление не позднее, чем один календарный день со дня доставки, о прибытии подкарантинной продукции (томаты свежие общим весом 250 кг) в сопровождении карантинных сертификатов. В ФГИС «АргусФито» сертификаты не погашены.Указанные бездействия могут привести к нарушениям Федерального Закона РФ «О карантине растений».В июне 2023 года Управлением ООО «Фреш Фрост» выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, установленных законодательством РФ.

Информация по вопросу проведения инспекции российских предприятий компетентным ведомством Бразилии

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям информирует всех заинтересованных лиц, что в соответствии с указанием Россельхознадзора от 02.06.2023 № ФС-КС-7/13598, предприятия по хранению и реализации продукции водного промысла, а также транспортные суда, не осуществляющие производственные процессы (в том числе переупаковка и др.), не подлежат инспекции со стороны компетентного ведомства Бразилии и могут быть включены в список одобренных предприятий на поставки в Бразилию под гарантии Россельхознадзора.

Несколько сотрудников ветслужбы получили ранения в Херсонской области – Россельхознадзор

МОСКВА, 26 июня. /ТАСС/. Несколько сотрудников ветеринарной службы получили осколочные ранения в зоне затопления в Херсонской области, двое попали под обстрел, сообщила пресс-служба Россельхознадзора.”Работе ветеринарных специалистов препятствуют намеренные действия украинской стороны. Эксперты буквально под пулями и дронами-камикадзе проводят ветеринарные манипуляции с живыми и погибшими животными. Осколочные ранения получили несколько сотрудников ветеринарной службы, двое попали под обстрел”, – говорится в сообщении пресс-службы.

Мишустин пообещал снижение затрат аграриев на создание садов интенсивного типа на 20%

Правительство России скорректирует правила распределения субсидий так, чтобы снизить затраты аграриев на закладку садов интенсивного типа примерно на 20%, сообщил премьер-министр РФ Михаил Мишустин на оперативном совещании со своими заместителями.https://tass.ru/ekonomika/18118833

Требования при экспорте свинины и продуктов свиноводства из Российской Федерации в Королевство Таиланд

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям информирует всех заинтересованных лиц, что на официальном сайте Россельхознадзора в разделе https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/importexport размещены требования при экспорте свинины и продуктов свиноводства из Российской Федерации в Королевство Таиланд.Для защиты здоровья, жизни людей и животных необходимо выполнять требования Регламента Министра «О принятии Тайского Сельскохозяйственного Стандарта надлежащей сельскохозяйственной практики для свиноферм в качестве обязательного стандарта».

Информация по вопросу изменения статуса белорусского предприятия «Цех по производству сыров ОАО «Бабушкина крынка»

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям информирует всех заинтересованных лиц, что в соответствии с внесением изменений в Указание Россельхознадзора от 11.04.2023 № ФС-КС-7/8502, в Реестре Таможенного союза изменен статус белорусского предприятия «Цех по производству сыров ОАО «Бабушкина крынка» (управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка») на «специальные требования».Данное изменение включает в себя обязательное условие отбора 20 проб поступающей продукции на показатели безопасности и качества в течение трех месяцев с даты первой поставки.

Белоруссия и РФ до форума регионов подписали контракты по продовольствию на 26 млрд. рублей Минск и Москва во время подготовки к проведению X Форума регионов Белоруссии и РФ подписали контракты по поставкам продовольствия на сумму порядка 26 млрд российских рублей. Об этом сообщил белорусский министр сельского хозяйства и продовольствия Игорь Брыло на пленарном заседании форума.https://tass.ru/ekonomika/18138041

Управление Россельхознадзора информирует о выявлении несоответствия качества образца лекарственного препарата

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям сообщает, что при проведении контроля качества лекарственных средств для ветеринарного применения выявлено несоответствие качества образца лекарственного препарата:- «Рувак» (серия 1, срок годности 04.2024) производства ФКП «Ставропольская биофабрика» (Ставропольский край).Реализация указанной серии лекарственного препарата приостановлена.В случае обнаружения в обороте данного лекарственного препарата просим информировать Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.Дополнительно сообщаем, что на основании пункта 3 части 7 статьи 9 Федерального закона от 12.04.2010 No61-ФЗ «Об обращении лекарственных средств» в связи с повторным выявлением несоответствия препарата «Рувак» разных серий, указанный лекарственный препарат переведен на посерийный выборочный контроль качества.

Россельхознадзор провел профилактический визит в отношении собственника сельхозугодий в Московской области

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведен профилактический визит в отношении ООО «Доры-4», которое является собственником земельного участка сельскохозяйственного назначения в Московской области.В ходе профилактического мероприятия представитель общества проинформирован об изменении законодательства РФ в области обращения побочных продуктов животноводства, о вступлении с 01.03.2023 года в законную силу Федерального закона «О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации».Должностным лицом Управления представителю ООО «Доры-4» даны рекомендации по соблюдению обязательных требований земельного законодательства РФ при осуществлении деятельности, связанной с обращением побочных продуктов животноводства.

Россельхознадзор обследовал земли сельхозназначения в Московской области и выдал собственнику предостережениеВ июне 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведено выездное обследование земельного участка сельскохозяйственного назначения площадью 19,07 га, расположенного в Ленинском городском округе Московской области. Участок принадлежит АО «Русская земля» на праве собственности.В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия на земельном участке выявлено зарастание сорной и древесно-кустарниковой растительностью. Следов проведения работ по возделыванию сельскохозяйственных культур, выпаса скота, сенокошения не выявлено.В июне 2023 года Управлением АО «Русская земля» выдано предостережение о недопустимости действий, которые могут привести к нарушению земельного законодательства РФ.

Россельхознадзор обследовал земли сельхозназначения в Московской области и выдал собственнику предостережениеВ июне 2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведен инспекционный визит, согласованный с прокуратурой Московской области, в отношении Карабановой И.Е., являющейся собственником земельного участка сельскохозяйственного назначения площадью 97 га, расположенного в Волоколамском городском округе Московской области.По результатам инспекционного визита на земельном участке выявлено зарастание сорной (одуванчик лекарственный, осот полевой, пижма обыкновенная, пырей ползучий и др.) и древесно-кустарниковой (береза, ивняк и др.) растительностью. Следов проведения работ по возделыванию сельскохозяйственных культур, выпаса скота, сенокошения не выявлено.В июне 2023 года Управлением Карабановой И.Е. выдано предписание о недопустимости действий, которые могут привести к нарушению земельного законодательства РФ.

Инспекция молокоперерабатывающего предприятия делегацией из Кубы

23 июня 2023 года в рамках проводимой Россельхознадзором работы по наращиванию объемов экспорта российской продукции в зарубежные страны, представителями Министерства сельского хозяйства Национального центра здоровья животных Республики Куба было проведено инспектирование молокоперерабатывающего предприятия в Московской области совместно со специалистами Россельхознадзора, в том числе Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, а также представителями Министерства сельского хозяйства Московской областиВ ходе мероприятия, особое внимание было уделено эпизоотической обстановке региона, соблюдению принципов прослеживаемости, а также системе лабораторного контроля на предприятии.При обследовании предприятия грубых нарушений не выявлено.

В Московской области выявлено нарушение ветеринарных правил содержания птиц

В мае 2023 года в Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям поступило обращение о нарушении ветеринарного законодательства РФ Порошковой А.М. (Московская область, городской округ Ступино).Из обращения стало известно о том, что Порошкова А.М. осуществляет содержание сельскохозяйственной птицы (кур) на земельном участке. При этом выявлено, что ЛПХ на учет в государственной ветеринарной службе Московской области не поставлено, плановые профилактические и противоэпизоотические мероприятия не проводятся.Данный факт является нарушением Закона РФ «О ветеринарии», «Ветеринарных правил содержания птиц на личных подворьях граждан и птицеводческих хозяйствах открытого типа».В июне 2023 года Управлением Порошковой А.М. выдано предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям информирует о возобновлении обращения лекарственного препарата ветеринарного применения

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям сообщает, что Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору доведена информация о возобновлении обращения лекарственного препарата для ветеринарного применения:- «Линимент синтомицина 10%» (серия 2, срок годности 03.2025) производства АО «ЗВП» (Владимирская область).Реализация указанной серии лекарственного препарата возобновлена в связи с подтверждением качества.

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проконтролировано более 6 тысяч тонн морепродуктов и рыбной продукции, перемещаемой железнодорожным транспортом

За период с 19.06.2023 года по 02.07.2023 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям было досмотрено 262 железнодорожных транспортных средства (вагоны, контейнеры) с подконтрольными государственному ветеринарному надзору грузами (морепродукты и рыбная продукция), общим весом более 7 тыс. тонн, поступивших из Дальневосточного региона.Продукция поступила с соблюдением температурного режима при перемещении и хранении, в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий».После прохождения ветеринарного контроля продукция выпущена в свободную реализацию.

Об Управлении

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям является территориальным органом Россельхознадзора и осуществляет функции по контролю и надзору в сфере ветеринарии, обращения лекарственных средств для ветеринарного применения, карантина и защиты растений, безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами при осуществлении государственного ветеринарного надзора, обеспечения плодородия почв, обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, побочных продуктов переработки зерна, семеноводства сельскохозяйственных растений, земельных отношений (в части, касающейся земель сельскохозяйственного назначения), функции по защите населения от болезней, общих для человека и животных, а также для реализации отдельных установленных законодательными и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации задач и функций Россельхознадзора.

В случае введения аварийного режима в работе системы Меркурий, оформление ВСД осуществляйте согласно установленного порядка в таких случаях.

Реквизиты для оплаты государственных пошлин

Черный список по безопасности от Роскачества – по контрольным закупкам

Разобравшись с тем, как выбирать качественное натуральное молоко от производителей, имеет смысл ознакомиться с результатами антирейтинга, составленными специалистами Роскачества по результатам контрольных закупок.

36 копеек

Цена – 62,02 руб. за л

Несмотря на повторное исследование, молочная продукция данного производителя вновь с треском провалила тест независимой экспертизы, продемонстрировав ряд серьезных нарушений.

Среди них наличие кормового привкуса, кишечная палочка и превышения по показателям мезофильной флоры – этого оказалось более чем достаточно для того, чтобы отправить товар в ЧС. Кроме того, были выявлены серьезные нарушения по условиям пастеризации, что также не пошло молоку на пользу

небольшой срок хранения;

неудобная упаковка без крышечки.

Белое облако

Цена – 44,5 руб. за л

Еще более доступная по цене продукция, которая всем хороша, кроме одного – высеянной кишечной палочки в исследуемых образцах. И, конечно же, этого оказалось более чем достаточно для того, чтобы не рекомендовать товар к приобретению, поскольку производитель не смог соблюсти самое главное требование, выпустив с конвейера потенциально небезопасную продукцию.

отсутствие консервантов и химии в составе;

кишечная палочка в составе;

Нарада

Цена – 38 руб. за л

Вот и эта продукция радует по всем параметрам, имея высокую степень жирности, неплохой состав, универсальную упаковку и еще более приемлемую цену. Но если бы все было так идеально, молоко не попало в этот список. Причина менее опасна, чем в двух предыдущих случаях, сводясь к наличию антибиотика бензилпенициллина в количестве, превышающем норму. Поэтому эксперты пока не рекомендуют приобретать и это молоко.

состав без ГМО, ароматизаторов и консервантов;

самый доступный ценник.

неудобная в эксплуатации тара.

Семёнишна

Цена – 78,71 руб. за л

Похожий результат продемонстрировало и это молоко, угодив в черный список лаборатории, несмотря на безопасный состав и соответствие по количеству белков и жиров приведенной производителем маркировки.

Не помогло и то, что производитель отказался от сухого молока и жиров растительного происхождения, представив по-настоящему вкусное жирное молоко с соблюдением всех стандартов пастеризации. Единственное «но» – антибиотики тетрациклинового ряда, да еще и в объемах, превышающих допустимые.

вкус, цвет, послевкусие;

только молочные жиры в составе;

удобная тара в виде кефирной пластиковой бутылки с удобной откручивающейся крышкой.

антибиотик в составе молока.

Таёжный Исток

Цена – 71,59 руб. за л

А в молоке этого производителя, реализуемого с пометкой “утренней дойки”, было обнаружено сразу два серьезных нарушения – антибиотики (левомицетин и окситетрациклин) и кишечная палочка.

Такое сочетание не позволяет рекомендовать молоко к употреблению, несмотря на то, что по всем остальным показателям оно в полной мере соответствует норме, начиная с молочных жиров в составе и заканчивая отсутствием в нем сухого молока и отличным внешним видом.

вкусное натуральное молоко;

удобная пластиковая бутылка с крышкой.

антибиотики и кишечная палочка.

Добрая бурёнка

Цена – 61,94 руб. за л

А в этой «Буренке» с «Саратовского молочного комбинат» помимо кишечной палочки был обнаружен еще один неприятный сюрприз – состав, в котором, как оказалось, нашлось место сухому молоку и компонентам растительного происхождения.

Проще говоря, перед нами фальсификат, что разом перечеркивает имеющиеся у продукции преимущества, которых изначально было не так уж мало. Судите сами.

вкусное молоко с правильной жирностью;

цвет, запах, консистенция молока.

многочисленные нарушения, которые не позволяют назвать продукт “молоком”;

мягкая и неудобная упаковка, которую никуда не поставишь.

Лакомо

Цена – 53,9 руб. за л

А тут вообще тройное нарушение! Производитель «Лакомо» постарался на славу, представив на всеобщий суд молоко с антибиотиками да еще и с растительными жирами вместо молочных. Мало того, фактическая жирность продукции не соответствует указанной, что до исправления ошибок ставит крест на этом фальсификате.

неплохие органолептические качества;

удобная тара с крышечкой;

продукция не похожа по вкусу на заявленное топленое молоко;

Свое наше

Цена – 38,78 руб. за л

Завершает антирейтинг это молоко, которое на первый взгляд производит вполне приятное впечатление. В меру пигментированная и плотная, данная продукция неплохо себя зарекомендовала только до более тщательной проверки, в ходе которой вдруг выяснилось, что в его составе есть кишечная палочка и растительные жиры.

Ну, то есть мало того, что фальсификат, так еще и с патогенной микрофлорой, которая может вызвать непредсказуемые последствия.

продукт не является натуральным молоком;

неудобная мягкая упаковка.

Как видите, порой для того, чтобы понять, что с продукцией не все в порядке, недостаточно одних только оценочных суждений о внешнем виде и вкусе. И к счастью, сегодня есть немало государственных и частных лабораторий, оборудование которых позволяет проводить самый глубокий анализ с целью безошибочного выявления фальсификата и других серьезных нарушений.

https://youtube.com/watch?v=6rOBZhsPT9w%3Ffeature%3Doembed

Специалист по изучению рынка, потребностей и предпочтений потребителей.

Правила и рекомендации 2023 по выбору молока от Роспотребнадзора

Конечно же, утверждение, будто вся представленная на полках современных магазинов молочная продукция имеет ненатуральный и некачественный состав, не соответствует действительности. Вместе с тем, это не означает, что следует терять бдительность, поскольку фальсификата и откровенно опасных продуктов в этом продовольственном сегменте также предостаточно.

А чтобы застраховать себя от приобретения некачественного товара, не помешает взять на вооружение следующие полезные рекомендации специалистов:

В довершении специалисты отмечают, насколько важно обращать внимание на внешний вид самой упаковки, заведомо отказываясь от приобретения вздутых пакетов или помятых картонных коробок, целостность которых может быть нарушена. Среди прочих важных моментов – знак, подтверждающий, что продукт обращается на внутреннем рынке государств ТС и прошел соответствующую сертификацию качества.