Вход – Меркурий ХС 
Внедрение обязательной маркировки товаров из молока началось 1 июня 2021 года. В статье разбёремся с особенностями процедуры и сроками подключения к программе.
Кому подключаться
Если бизнесмен торгует или перерабатывает продукцию, которая раньше бегала, летала, ползала или плавала, он должен подключиться к «Меркурию». Это касается магазинов, ресторанов, кафе, столовых, пекарен и других заведений, где торгуют продукцией животного происхождения или готовят из неё еду. Подключайтесь, если обнаружили свой товар в приказе Минсельхоза от 18.12.2015 .
Меркурий – это система контроля товаров животного происхождения от фермы до прилавка магазина (за исключением молочной продукции в промышленной упаковке). В системе фиксируются лабораторные исследования на произведенную продукцию, переработка продукции и все ее перемещения. Меркурий не устанавливается на компьютер, это не программа. Вся работа ведется на сайте системы. Поэтому для работы нужен интернет.
Основные действия в системе — оформление и гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). Мы написали краткое руководство для начинающих, как работать в Меркурии — описали все от подключения к системе до списания товаров после продажи через кассу.
Список поднадзорной продукции
В системе Меркурий необходимо учитывать все товары, подлежащие ветеринарному контролю:
Полный список опубликован в Приказе Минсельхоза №648 от 18.12.15 (с редакцией от 15.04.19).
Продукция, на которую оформить ВСД может уполномоченный сотрудник организации, указана в Приказе Минсельхоза №646 от 18.12.2015.
Товары, на которые ВСД должен оформлять ветеринарный врач, указаны в Приказе Минсельхоза №194 (с редакцией от 06.09.2019). Если у вас есть такая продукция, заключите договор с СББЖ (станция по борьбе с болезнями животных). Ветеринарный врач оформит ВСД в личном кабинете «Меркурий.ХС», а затем подтвердит заявку в «Меркурий.ГВЭ». В СБИС такие ВСД оформить нельзя, поскольку «Меркурий.ГВЭ» не принимает заявки из сторонних систем.
Нашли неточность? Выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl + enter.
Все о Меркурий
Зачем регионализация молочной продукции в Меркурий
07 ноября 2019 г. 14:09
Если вдруг кто-то забыл, не знал, не слышал, то Россельхознадзор напоминает зачем нужна регионализация при оформлении эВСД на молочную продукцию.
В связи с поступлением вопросов относительно оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» — «Меркурий» на готовую молочную продукцию Россельхознадзор разъясняет следующее.
При оформлении эВСД в Меркурии на сырое молоко и молочную продукцию из такого молока появляется ряд условий, связанных с регионализацией (в наименовании такой продукции в справочнике отсутствует информация о пастеризации). Указание выполнения этих условий при оформлении эВСД является подтверждением безопасности продукции. Это необходимо в связи с тем, что сырое молоко и молочная продукция могут являться фактором распространения болезней животных, в том числе и болезней, общих для человека и животных.
Однако, практически вся готовая молочная продукция, производимая промышленными предприятиями, вырабатывается из молочного сырья, прошедшего пастеризацию. На такую продукцию ограничения, связанные с регионализацией территории Российской Федерации, не распространяются.
Поэтому, при оформлении производственного эВСД на прошедшие пастеризацию молоко и молочную продукцию, необходимо выбирать в справочнике продукции «молоко пастеризованное», «сливки пастеризованные» и иную молочную продукцию, полученную из молока, подвергнутого пастеризации, имеющуюся в предлагаемом справочнике продукции.
Молоко и молочная продукция без указания пастеризации программой воспринимается как сырая продукция и при оформлении на нее эВСД будут появляться условия регионализации.
Для крупных молочных переработчиков осталось 10 дней до включения готовой продукции в “Меркурий”. Фермеры в крестьянских и личных хозяйствах уже год должны работать с электронными ветсертификатами на сырое молоко. Почему сдавать молоко с появлением “Меркурия” стало даже легче читайте прямо сейчас.
Зачем “Меркурий” личным подсобным хозяйствам?
ЛПХ — это форма непредпринимательской деятельности, связанная с производством и переработкой сельхозпродукции. То, что производится в ЛПХ, является собственностью гражданина, а реализация продукции не считается предпринимательской деятельностью. Тем не менее, чтобы начать продавать свою продукцию, необходимо получить подтверждение от местной администрации после уведомления о том, что ЛПХ действительно существует.
Для реализации, например, на рынке, фермеру необходимо предоставить документацию от местных органов самоуправления или руководства садового товарищества, которые подтвердят, что продукция была произведена в личном подсобном хозяйстве. Чтобы получать подобные справки, ЛПХ нужно поставить на учет в местном Департаменте земельных и имущественных отношений и внести данные о хозяйстве в похозяйственную книгу. Уведомив все органы, необходимо пригласить комиссию ветеринарных врачей, чтобы составить акт осмотра и заключить с ними договор, необходимый для реализации продукции.
С этого момента, если фермер решил продавать продукцию, ему необходимо узнать, для чего нужен ФГИС “Меркурий”, поскольку ветеринарные сопроводительные документы теперь должны оформляться только в электронном виде.
Ветеринарно-сопроводительный документ необходим на каждом этапе следования продукции, будь то ее продажа или перемещение.
Например, если сырье отправляется на переработку, производителю нужно получить ветеринарный сертификат для сопровождения сырья на завод по производству продукции. Если продукция отправляется на реализацию, то необходим ветеринарно-сопроводительный документ для доставки товара в магазин. Это необходимо для того, чтобы магазин, получая товар, знал не только о том, где, кем и когда продукт перерабатывался, но и имел информацию о производителе сырья.
Через систему “Меркурий” необходимо проводить практически все действия, связанные с товарами животного происхождения — по задумке разработчиков, это должно обеспечить прослеживаемость продукции, исключить нелегальный оборот и обеспечить биобезопасность.
Приказ Минсельхоза №589 регламентирует, что физические лица могут регистрироваться в федеральной системе “Меркурий”. Чтобы понять, нужно ли это делать в случае ведения ЛПХ, необходимо выяснить, требует ли ваша деятельность работы в системе.
Регистрироваться нужно, если:
а) Вы осуществляете торговлю продуктами, произведенными на своем ЛПХ на рынках/ярмарках/в магазинах;
б) Вам нужно перевезти продуктивных животны;
в) Вам необходимо получать ветеринарные справки на закупаемый корм.
Регистрироваться НЕ нужно, если:
а) Вы производите продукцию для собственных нужд;
б) Вы продаете свою продукцию соседям (и уверены, что они не пожалуются на вас в Россельхознадзор).
Какие еще документы нужны для реализации? Для продажи молока владелец ЛПХ должен оформить справку о безопасности молока через местную Станцию по борьбе с болезнями животных. На основании такой справки частник имеет право оформлять ВСД для реализации продукции. Оформлять в электронном виде такие справки могут государственные ветеринарные врачи в подсистеме “Меркурий.ГВЭ”. В справке указывается объем молока, который планируется получить в течение месяца, результаты лабораторных исследований по всем показателям безопасности, указанным в Техническом Регламенте 033, а также сведения о здоровье поголовья животных, от которых данное молоко было получено. Уполномоченный специалист госветслужбы субъекта в реальном времени может отслеживать всю информацию об оформляемых на его участке ветсертификатах на сырое молоко, а также об оформленных на других участках, но перемещаемых на подконтрольную ему территорию. В записи журнала, которая была создана в результате оформления транзакции “Справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков”, по ссылке можно увидеть саму справку о безопасности и результаты лабораторных исследований.
Как работать с молокосборщиками? Еще до обязательной работы в системе Россельхознадзор давал пояснения по алгоритму оформления сырого молока, собранного у населения. В этом случае ЛПХ можно не работать в “Меркурии” самостоятельно, поскольку сборщикам удобнее объединять партии при поставках на переработку. Владелец ЛПХ может написать заявление в территориальное управление РСХН с просьбой назначить молокосборщика его представителем в отношении реализации сырого молока или сливок. С этого момента сборщик может сам работать в “Меркурии” вместо ЛПХ, владельцу ЛПХ остается лишь ежемесячно получать справку о ветеринарно-санитарном благополучии на молочной ферме. Молокосборщик, приняв от ЛПХ партию молока, оформляет на ВСД неё в “Меркурии” и в этот же момент проводит транзакцию “смена собственника без перемещения”. После закупки молока у всех ЛПХ сборщик объединяет все входящие партии в одну, и уже на эту объединенную партию оформляет ветеринарно-сопроводительный документ.
Обязательно ли нужен компьютер? Нет, работать можно не только с компьютера. Для работы с небольшим количеством ВСД предусмотрен веб-интерфейс, который доступен в любом браузере — на компьютере, в телефоне, планшете. Работа через веб-интерфейс не требует никакого дополнительного программного обеспечения, это бесплатно — платить придется разве что за трафик мобильному оператору. Некоторые компании делают специальные приложения для работы с “Меркурием” без компьютера. Этим занимаются интеграторы, предоставляющие решения для крупных производств, они делают приложения для телефонов (которые чаще всего они идут в комплекте с подключением к шлюзу).
Таким образом, для работы в “Меркурии” не обязательно нужен компьютер. Можно оформлять сертификаты с любого смартфона, единственное условие — необходимо подключение к интернету.
Что делать, если в населенном пункте нет интернета? Этот вопрос также активно поднимался еще до наступления сроков обязательной работы в “Меркурии”. В исключительных случаях, прописанных в законе, можно работать с бумажными ветсертификатами. Согласно Статье 1 Федерального закона от 28.12.2017 № 431-ФЗ с 1 июля 2018 года допускается оформление ветеринарных сопроводительных документов на бумажном носителе в случае отсутствия возможности использования федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии в населенных пунктах, в которых отсутствует доступ к информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», в том числе отсутствует точка доступа, определенная в соответствии с Федеральным законом от 7 июля 2003 года N 126-ФЗ «О связи». Согласно пункту 61 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде», утвержденного приказом МСХ РФ от 27.12.2016 г. № 589, допускается удаленная работа по оформлению, аннулированию и гашению ЭВСД, в случае отсутствия средств электронной связи. Но есть и другие способы оформления эВСД в отсутствие связи. Заместитель начальника управления ветеринарии Алтайского края Евгения Спицкая в ходе пресс-конференции объясняла, что в регионе насчитывается 166 населенных пунктов без возможности подключения к интернету, однако нормативные документы разрешают и удаленные способы оформления ветеринарных сопроводительных документов. “У нас в крае принято постановление, которое закрепляет перечень населенных пунктов, в которых отсутствует связь. 166 населенных пунктов в него внесены. Вопрос здесь решается путем удаленного оформления ветеринарных сопроводительных документов. Там, где нет интернета, но есть ветеринарный врач, можно оформлять ВСД по телефону, просто диктуя информацию. Кроме того, пункт 59 приказа Министерства сельского хозяйства РФ №589, касающийся правил оформления ВСД, нам четко говорит, что оформив ветеринарный сертификат на бумажном носителе, можно внести данные в электронную систему в течение месяца. Поэтому здесь тоже проблем нет никаких у нас сегодня”, — рассказала Евгения Спицкая. По ее словам, производители и переработчики нашли выход из положения и начали оформлять документы с задержкой, выезжая в села, где есть интернет. Чаще всего — в райцентры. Забавный факт: бумажные ВСД можно оформлять еще в одном исключительном случае — если информация в сопроводительных документах относится к государственной тайне.
Как работать с “Меркурием” при подворном убое скота? Подобные случаи были отнесены Россельхознадзором в категорию частных, поэтому для них был определен конкретный порядок действий. При убое скота для реализации необходимо взаимодействовать с лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы, поэтому для начала ЛПХ, где происходит подворный убой, должно внести в “Меркурий” сведения о живом животном и результаты предварительного осмотра. Сам убой необходимо оформлять через транзакцию «переработка/производство», после чего формируется запись на тушу или мясо. ЛПХ должен оформить транзакцию «перевозка без смены владельца» в лаборатории, с целью “транспортировка и хранение без права реализации до проведения ветеринарно-санитарной экспертизы”. После проведения экспертизы лаборатория вносит результаты и, наконец, оформляет транзакцию «перевозка без смены владельца» на ярмарку.
Как штрафуют за неправильную работу с “Меркурием”? Ответственность за нарушения санитарно-ветеринарных правил предусмотрена частями 1 и 2 статьи 10.8 КоАП РФ. Так, за перевозку продукции без эВСД штраф для физлиц составит от 3 до 5 тысяч рублей, для должностных лиц — от 30 до 40 тысяч рублей и для юридических лиц — от 300 до 500 тысяч рублей. За приемку, хранение и реализацию продукции без эВСД или несвоевременно погашенный ВСД предусмотрены штрафы: для должностного лица или ИП 3-5 тысяч рублей, для юридического лица 10-20 тысяч рублей.
С 1 июля 2018 года за движением товаров животного происхождения следит Федеральная государственная информационная система «Меркурий». Производители, дистрибьюторы и продавцы мяса, яиц, молока, меда, других поднадзорных товаров обязаны работать с электронными ветеринарными сопроводительными документами (ВСД).
Нет времени разбираться? Поможем!
Федеральный закон от 01.07.2015 № 243. «О внесении изменений в Закон РФ «О ветеринарии» с 1 января 2018 года ввел электронные ВСД на товары, которые контролирует Россельхознадзор, и обязал всех участников оборота работать с ними через ФГИС «Меркурий».
Приказ Минсельхоза РФ от 18.12.2015 № 648 утвердил перечень подконтрольных товаров, на которые нужно оформлять ВСД.
Система разработана Россельхознадзором для замены бумажных ветеринарных сертификатов и справок, заверенных ветврачами, на электронные. ВСД оформляются через Меркурий, а государство по ним отслеживает весь путь товара — от поставок сырья и производства до доставки в точку продажи.
Это помогает оперативно изымать из оборота продукцию животного происхождения при неблагоприятных эпидемиологических ситуациях и бороться с фальсификатом.
Подключиться к системе должны все компании, поднадзорные Госветконтролю: розничные магазины, оптовые базы, молочные заводы и мясокомбинаты, птицефабрики и производители морепродуктов, фермы, племенные хозяйства, а также общепит, торговые сети и логистические центры.
Наш эксперт подробно расскажет, как начать работать в системе «Меркурий», покажет, как гасить и оформлять ВСД, делать списания.
1. Производитель получает сырье от поставщика (фермы) и ВСД из Меркурия. Сверяет данные в ВСД с фактом, если все верно, гасит ВСД. Отчитывается о получении в Меркурий.
2. Из полученного сырья производитель выпускает готовую продукцию (колбасу, сосиски, фарш и т. д.). При отгрузке на каждый вид товара оформляет новые ВСД во ФГИС.
В системе «Меркурий» оформляются электронные ветеринарные сопроводительные документы, которые имеют уникальный идентификатор UUID. Оформляются ВСД для каждой позиции отдельно.
Инструкция для тех, кто не ведет учет в СБИС.
Ведите учет в СБИС и гасите все ВСД пачкой в одно нажатие.
Транспортные накладные оформляются и гасятся и при перемещении товара промежуточному получателю (например, на оптовый склад), при дальнейшей отправке создаются новые.
Полный список опубликован в Приказе Минсельхоза №648 от 18.12.15 (с редакцией от 15.04.19):
За нарушение порядка оформления ВСД предусмотрен штраф или приостановление деятельности на срок до 90 суток.
Для этого подайте заявление в Россельхознадзор. Образцы заявлений для ИП, для ЮЛ.
Вам понадобится электронная подпись
После нужно зарегистрировать поднадзорные площадки, на которых хранится, реализуется или производится поднадзорная продукция. Например, производственный цех, склад, магазин, кафе. Каждая площадка регистрируется отдельно — если вы владеете сетью из пяти магазинов, вам нужно добавить в систему пять площадок.
После регистрации в Меркурии, вы получите роль «Администратора».
Первые три шага обязательны для всех. После их выполнения можно начинать работу в Меркурии через веб-интерфейс. Но работа ВСД будет быстрее, если не придется постоянно переключаться между двумя системами — Меркурием и своей учетной программой. Лучший вариант настроить интеграцию, например, в СБИС.
СБИС Меркурий позволяет гасить все ВСД поставки сразу и формировать ветеринарные сопроводительные документы прямо из учётных документов, не заходя на государственный портал.
Для работы в СБИС купите лицензию Меркурий и настройте интеграцию:
Готово! Теперь вам доступны все возможности СБИС Меркурий.
Поставщик отправляет вам товар вместе с ВСД. Если груз привезли, но ВСД на него не оформлен, принимать поставку нельзя.
Убедитесь, что количество поднадзорного товара, который вы получили, совпадает с количеством, указанным в ВСД. Если все хорошо, примите поставку и в течение одного дня погасите ВСД в системе Меркурий. Если есть расхождения — оформите возврат поставщику и отклоните ВСД.
В СБИС можно одним кликом гасить все входящие ВСД, а если поставка не прошла проверку — возвратный ВСД сформируется автоматически. Подробнее
Когда организация передает поднадзорные товары другому юридическому лицу или ИП, нужно оформить реализацию с ВСД.
ВСД оформляется только в электронном виде на самом портале Меркурия или через интерфейс программы интегратора, например, СБИС.
В нем указывается получатель и площадка (данные транспортной компании также указываются). И сведения о каждом поднадзорном товаре: объем товара, благополучие местности, тип груза, цель оформления ВСД и статус ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ). Для живых животных вместо ВСЭ указывается время нахождения на территории таможенного союза, и где проводился карантин.
После оформления данные о том, кто кому и какие товары животного происхождения передал, фиксируются в системе «Меркурий».
Распечатайте транспортный ВСД и передайте вместе с грузом и остальными сопроводительными документами.
В СБИС вы сможете одним кликом оформить транспортные ВСД сразу на все позиции документа реализации. Подробнее
Если поднадзорная продукция испортилась или у вас обнаружилась недостача, нужно списать такой товар из системы «Меркурий». Для этого указывается фирма-владелец и сведения о товаре: объем, количество упаковок, цель — переработка. И списываем товар, после этого из соответствующих записей входного журнала будет списан указанный в транзакции объем.
Списывайте просрочку в СБИС — просто заполните документ списания и отправьте его в Меркурий одним нажатием.
Как правило, предприятия общественного питания только получают продукцию — то есть им нужно гасить ВСД, — и отправляют на утилизацию отходы — оформлять списания. Но одна есть тонкость — организация питания на удаленных точках при кейтеринге. Есть два типа ситуаций. Если вы доставляете готовую еду в свои же точки, где организует питание людей, то ВСД не оформляются. Это, например, больницы, школы, детские сады. Если производит продукцию одно юрлицо, а осуществляет питание другое юрлицо, то сертификаты оформляются.
Как гасить ВСД
Погасить ВСД – значит, подтвердить, что вы получили и приняли товары животного происхождения. Если товар принять, а ВСД не погасить, вы нарушите закон и вас могут оштрафовать. Принимать товар без электронного ВСД тоже нельзя.
ВСД появится в вашем кабинете в Меркурии сразу после его оформления поставщиком. При приемке товара вы сравниваете данные ВСД с накладной и самой партией. Если все устраивает – просто нажмите «Погасить».
Мясо по дороге может испортиться, а яйца – разбиться. В этом случае партию отправьте обратно или примите частично.
В обоих случаях в сведениях по гашению установите «Разделить партию». При частичной приемке укажите тот объем продукции, который принимаете, а при отказе – ставьте в объеме ноль. Полученный ВСД будет погашен, а Меркурий автоматически сделает возвратный ВСД.
Если продаёте товары в розницу
Если бизнесмен продаёт готовую продукцию животного происхождения, он обязан погасить ВСД на товар, который принял у поставщика.
Например, предприниматель покупает пирожки с мясом и продаёт их посетителям кофейни. В момент приёмки пирожков он должен зайти в «Меркурий» и погасить ВСД на партию пирожков.
Как пользоваться системой «Меркурий»
Зайти в «Меркурий», чтобы оформить или погасить ВСД, можно тремя способами: через сайт, через шлюз или с помощью мобильного приложения.
Сайт
Подходит для производителей, поставщиков, розничной торговли и общепита. Бесплатным сайтом удобно пользоваться с компьютера или ноутбука. Отдельной мобильной версии нет. Если у вас киоск или палатка, вы сможете загрузить «Меркурий» на мобильном, но пользоваться будет неудобно.
Чтобы оформить ВСД, придётся вручную перенести данные из своей учётной системы: подробную информацию о получателе, транспорте и продукции. Предварительно работника нужно обучить. Пять некритических ошибок или две критические — и учётную запись заблокируют на несколько месяцев. Полную инструкцию смотрите на сайте Ветис.
Шлюз
Подходит крупным компаниям, которые каждый день оформляют не менее 5 000 ВСД. Информация будет автоматически поступать в «Меркурий» из учётной системы предприятия через специальный шлюз.
Приложение для онлайн-кассы
Подходит для розничной торговли и общепита. С приложением удобно работать с кассы — вам не придётся держать в магазине или кафе компьютер. Приложение платное. В цену входит техподдержка: разработчики приложения обещают помогать, если у вас возникнут трудности во время работы с «Меркурием».
В приложении вы увидите список входящих ВСД; они отсортированы по номеру накладных. Гасить ВСД сможете прямо с кассы.
Чтобы воспользоваться приложением, его нужно установить из магазина приложений.
Чтобы погасить ВСД достаточно:
1. Выбрать нужную накладную из списка входящих ВСД.
2. Выбрать нужный ВСД и погасить каждую позицию одним движением пальца вправо по экрану.
В одном ВСД несколько позиций
Магазины и заведения общепита смогут гасить ВСД через сайт «Меркурия» или с помощью приложения на кассе. Чтобы пользоваться сайтом, на точке нужен компьютер или ноутбук — с мобильного работать неудобно. Если выберете приложение, гасить ВСД будете прямо с кассы — дополнительная техника не нужна. Изучите оба варианта и выберите подходящий.
Если выбрали приложение, оставьте свой номер телефона. Мы перезвоним, поможем подключиться к «Меркурию» и научим пользоваться.
Как зарегистрироваться
Подробнее о регистрации и настройке сервиса — в нашей базе знаний.
Как накажут нарушителей
Если бизнесмен вовремя не подключится к «Меркурию», то не сможет закупить продукцию животного происхождения — ведь в момент оформления ВСД поставщик указывает получателя товара. Если бизнесмена нет в системе, поставщик не сможет оформить ВСД и отправить товар.
Если поставщик повезёт без ВСД товары, которые должны проходить ветеринарную проверку, его оштрафуют:
— — для ИП;
— — для организаций.
Чем отличаются «Меркурий» и «Честный ЗНАК»
ФГИС (Федеральная государственная информационная система) «Меркурий» создана для отслеживания сырья животного происхождения. В ней производители регистрируют выработанную подконтрольную продукцию, в том числе молоко, с помощью ветеринарных сопроводительных документов (далее — ВСД).
ГИС МТ (Государственная информационная система мониторинга товаров) «Честный ЗНАК» — это национальная система для контроля за оборотом маркированных товаров, которая используется для готовой молочной продукции и других определённых законом товарных категорий.
Внедрение новой системы контроля не отменяет отправку ВСД покупателям. Молоко и продукты из него регистрируются в «Меркурии» и в системе маркировки «Честный ЗНАК». Они связываются уникальным идентификатором производственного ВСД, который позволяет отслеживать весь путь от изготовителя до потребителя. Покупатель может отсканировать цифровой код Data Matrix с упаковки продукта приложением «Честный ЗНАК» и проверить сроки годности, соответствие составу и информацию о ветеринарном контроле.
Как списывать продукцию в Меркурии после розничной продажи
Розничные магазины только гасят ВСД и списывают проданную продукцию при инвентаризации после ее продажи. А при продаже кассир пробивает товар и отдает покупателю. Нажимать какие-то специальные кнопки при этом не нужно.
А вот если магазин решит перевести подконтрольный товар в другую торговую точку или на отдельно расположенный склад, понадобится оформить ВСД. Новая площадка при приемке должна будет этот ВСД погасить. Даже если магазины и/или склад имеют единое юрлицо.
Подытожим
Чтобы отправить товар покупателю, поставщик должен зайти в «Меркурий» и оформить ветеринарный сопроводительный документ на всю партию, а покупатель в момент приемки — погасить его.
Чтобы успеть наладить работу в «Меркурии» в срок, зарегистрируйтесь в системе заранее.
Получайте раз в неделю подборку лучших статей Жизы
Рассказываем истории из жизни бизнесменов, следим за льготами для бизнеса и
даём знать, если что-то срочно пора сделать.
Как подключиться к системе «Меркурий»
На всякий случай зарегистрируйте в «Меркурии» хотя бы двух сотрудников. За пять некритических ошибок учётную запись заблокируют на срок до трёх месяцев, за две критические ошибки — на срок до шести месяцев (приказ Минсельхоза России от 27.12.2016 ). Если учётная запись только одна, и ее заблокируют, бизнесмен на несколько месяцев потеряет доступ к системе.
Можно сразу в заявлении указать несколько сотрудников или подключить новых пользователей позже. Им можно дать разные права: формировать заявки на ВСД, отправлять, гасить или всё вместе. Заново подавать заявку не придётся — новичков подключит ваш сотрудник с правами администратора. Подключить несколько пользователей на один адрес почты нельзя — для каждого указывайте свой.
Подать заявление в бумажной форме. Отправьте заявление в территориальное управление Россельхознадзора по почте или отнесите лично. ИП достаточно распечатать его на простой бумаге, организации — на своём официальном бланке.
Если торгуете с бизнесменами
Если бизнесмен перерабатывает продукцию животного происхождения, он должен гасить ВСД на сырьё, которое закупил, и оформлять ВСД на каждую партию своей продукции перед тем как отправить покупателям.
Например, предприниматель закупает фарш, лепит пирожки и продает их кофейням. В момент приёмки фарша бизнесмен должен зайти в «Меркурий», найти нужный ВСД и погасить его. Перед тем как отправить готовые пирожки в кофейню, он снова должен зайти в «Меркурий» и оформить новый ВСД на партию пирожков.
Какую «молочку» нужно маркировать
К сентябрю 2022 года производители должны промаркировать молоко, сливки, сыры и другие молочные продукты из перечня подконтрольной вне зависимости от срока хранения. Отчитываться придётся производителям, дистрибьюторам, оптовым и розничным продавцам.
Ниже приведён полный список:
Как оформлять ВСД
Оформлять ВСД в госсистеме должны все организации, которые производят и/или отгружают подконтрольную продукцию. Это фермы, заводы и дистрибьюторы. Торговые сети оформляют ВСД только при перевозке товара из одного магазина в другой или с удаленного склада в магазин.
Для оформления ВСД отправитель заполняет электронную заявку. Она содержит:
Чтобы ошибок было меньше, часть полей предлагают выбор варианта без самостоятельного заполнения. Отправьте заполненную заявку на оформление. Если ошибок нет, Меркурий пришлет вам и получателю товара оформленный ВСД.
Как теперь
С 1 июля 2018 года ветеринары перестанут выдавать бумажные бланки. Вместо них будут оформлять электронные ВСД в «Меркурии». Вот как это работает.
Фермер заходит в «Меркурий», подаёт заявку на получение ВСД и указывает получателя — например, мясокомбинат. Ветеринар приезжает и проверяет животных. Если всё в порядке, ветеринар оформляет электронный ВСД. Чтобы отправить партию товара, фермер распечатывает QR-код с информацией о ВСД и передаёт водителю вместе с товаром. Водитель покажет код, если машину остановят на дороге для проверки. Когда мясо доставляют на комбинат, работник комбината заходит в «Меркурий», находит входящий ВСД с нужным номером и отмечает, что принял товар — гасит ВСД.
На комбинате мясо превращают в фарш, колбасу и сосиски. Чтобы продать их в супермаркет, работник комбината тоже подаёт заявку в «Меркурии» и оформляет новые электронные ВСД на каждую партию товара. Когда сосиски доставляют в супермаркет, работник супермаркета заходит в «Меркурий» и гасит нужный ВСД.
Если комбинат поставляет фарш в пекарню, тогда мясо проходит в «Меркурии» ещё один круг: в пекарне из фарша лепят пирожки и развозят по кофейням. На каждую партию пирожков оформляют ВСД в «Меркурии». Работник кофейни заходит в систему и гасит ВСД с нужным номером.
Каждый, кто перерабатывает мясо, перед продажей заново выписывает ВСД в «Меркурии» — смухлевать не получится. Электронный ВСД не подделать — поставщики не смогут подсунуть магазину или ресторану заражённую продукцию, а покупатели не отравятся.
Электронные ВСД будут храниться в системе три года, но не меньше, чем срок годности продукции, на которую выписаны (п. 11 Приложения 1 Приказа Минсельхоза РФ от 27.12.2016 ).
Как было раньше
Чтобы продать мясо, молоко или яйца, фермер должен был показать свою живность ветеринарам. Те осматривали животных и брали у них анализы. Если всё было в порядке, ветеринары выдавали фермеру бумажные ВСД с подписью и печатью — на всю партию товара или отдельные позиции в ней. Чтобы отправить партию мяса, фермер отдавал бланк водителю, а корешок оставлял у себя. Если в дороге водитель встречал проверяющих, он показывал ВСД. Если товар переходил от одного посредника к другому, бумажный ВСД передавали по цепочке из рук в руки. В конце цепочки владелец магазина или ресторана забирал ВСД вместе с продуктами и хранил, пока не закончится срок годности товара.
Бумажные бланки можно было нелегально купить или подделать. Так зараженная продукция попадала в магазин или ресторан. Люди травились, а у владельца заведения возникали проблемы с правоохранительными органами. Отследить происхождение зараженного мяса, творога или яиц и найти нелегальных поставщиков было непросто.
Сроки обязательной маркировки
Контроль за оборотом молочных продуктов экспериментально проводился с июля 2019 года по февраль 2020 года. (Постановление № 836 от 29 июня 2019 г.).
В ноябре 2019 года Правительство РФ расширило перечень подконтрольных товаров и перенесло начало введения системы мониторинга на 1 декабря 2020 года (Распоряжение № 2647-р от 8 ноября 2019 г), а 15 декабря 2020 года утвердило перечень правил маркировки молочной продукции (Постановление № 2099 от 15 декабря 2020 г.).
Ввод в оборот
Сроки маркировки молочных продуктов отличаются для участников процесса и для товаров с разными сроками хранения. Производители и импортёры (кроме фермеров) обязаны наносить коды идентификации и передавать в систему мониторинга данные о вводе в оборот в сроки:
С 1 декабря 2023 года маркировать свою продукцию должны начать фермеры.
Вывод из оборота
Внедрение обязательной маркировки в процесс реализации тоже проходит в несколько этапов:
Начните с бесплатной консультации
Оставьте контакты или напишите свой вопрос, наши специалисты посоветуют лучшее оборудование и помогут решить любую проблему
Как легально торговать мясом и молоком
В России все продукты животного происхождения проходят проверку. Ветеринары осматривают животных на фермах и берут у них анализы. Если всё в порядке, выдают ветеринарные сопроводительные документы (ВСД): сертификаты, свидетельства и справки. Если проверки не было или ветеринары выявили проблемы, то продавать мясо, рыбу, молоко и яйца нельзя.
Интеграция Меркурия с 1С
Оформлять и гасить ВСД можно из собственной учетной системы. Для этого ее нужно интегрировать с Меркурием через API. Для 1С Предприятия уже есть готовый модуль интеграции – «Такском-Ветис». Он сэкономит ваше время и деньги на написании собственной интеграции. С модулем интеграции настроить работу с ВСД в 1С можно без программиста. После подключения модуля оформлять заявки на ВСД и гасить их вы будете в учетной системе. ВСД будут автоматически прикрепляться к нужной накладной.
Как подготовиться к работе с системой «Меркурий»
Чтобы успеть наладить работу в «Меркурии» к 1 июля 2018 года, зарегистрируйтесь в системе заранее. Если не успеете, не сможете оформить электронные ВСД на свою продукцию или закупить товар у поставщика — отгрузки остановятся.
Определитесь, как вам будет удобнее работать. Для этого прогуляйтесь по сайту «Меркурия» и ознакомьтесь с приложением. Если будете работать в веб-интерфейсе, обучите работников, которые отвечают за приёмку и отправку товара. Если выберете приложение — купите и установите заранее.
Кто освобождён от маркировки молока
Есть несколько случаев, когда на продукт можно не наносить код:
Как маркируются товары из молока
Если производство и продажа «молочки» включает несколько участников, каждый из которых должен передавать данные о движении продукции в государственную систему, процесс выглядит следующим образом:
Коды маркировки
Производители маркируют готовую продукцию из молока специальным кодом Data Matrix, который наносится на свободное место размером 15х15 мм на упаковке или крышке.
Код содержит в себе символ принадлежности к GS1 Data Matrix FNC1 (ASCII 232) и четыре группы атрибутов по этому же стандарту:
«Минпромторг России рассматривает включение дополнительного атрибута для изделий с нефиксированным весом, который будет содержать данные о его фактическом весе. В настоящее время для обозначения этого параметра можно использовать линейный код.»
Инструкция по работе с маркировкой
Процедура работы с подконтрольными товарами отличается для каждого участника оборота молочной продукции. Разберём подробнее процесс на каждом этапе от поставщика до потребителя.
Подготовительный этап
Перед началом работы необходимо:
Оборудование
В зависимости от сферы деятельности компании, может понадобиться:
Вы можете купить онлайн-кассу и другое оборудование, необходимое для обязательной маркировки, в ЦТО «Такском-Касса» по выгодной цене. Наши сотрудники помогут настроить технику на месте установки или в сервисном центре.
Регистрация в системе
Для регистрации необходимо установить программное обеспечение:
Производство и импорт
Для работы понадобится:
Для передачи товара в оборот необходимо выполнить следующие шаги:
Если сырьё передаётся по давальческой схеме, зарегистрировать коды так же должен производитель (постановление Правительства РФ от 15.12.20 № 2099 п. 33).
Приём товара от поставщика
Для приёмки необходимо:
Оптовая продажа
При отгрузке товара оптовый продавец должен оформить и подписать в ЭДО УПД с кодами маркировки. Когда получатель подпишет документ, товар перейдёт в его собственность, а данные из УПД автоматически будут переданы в ГИС МТ.
Розничная продажа
Для реализации нужно просканировать код с товара и закрыть кассовый чек. ОФД самостоятельно передаст информацию о выводе из оборота.
Один из крупнейших ОФД и операторов ЭДО в России — компания «Такском». Она более 20-ти лет создаёт решения для управления бизнесом. ОФД работает с маркировкой и поможет автоматически обмениваться данными с государственными системами.
Предприятия общественного питания
При приготовлении блюд из молока или молочной продукции предприятию общественного питания следует:
Если в кафе или ресторане продается товар в упаковке (например, мороженое), реализация должна проводиться через ККТ по схеме розничной продажи.
Штрафы за нарушение
За несоблюдение порядка работы с подконтрольной продукцией установлена административная и уголовная ответственность. Санкции предусмотрены за отсутствие идентификации, розничную продажу не через ККТ, поддельные коды и другие нарушения. Полный список можно найти на сайте «Честного ЗНАКА».